មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 150 g អង្ករគ្រាប់ខ្លី
- 1 អាចធ្វើបាន ត្រីសាឌីនកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង
- 2 tbsp dill chopped
- 1 បាញ់ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
- 2 tbsp គូប Shallot
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមចិញ្ច្រាំ
- 1 កំប៉ុងតូច ប៉េងប៉ោះលុបចោល
- 1 slice ក្រូចឆ្មាមិនព្យាបាល
- 100 ml ស្រាស
- 0,5 L ស្តុកត្រី
- 40 g ប៊ឺក្តៅ
- 1 ក្តិច ម្ទេសក្រហម
- អំបិលនិងម្រេច
សេចក្តីណែនាំ
- ច្របាច់ត្រីសាឌីនចេញ រួចកាត់វាជាដុំៗ ហើយហាន់ប៉េងប៉ោះជាចំណិតៗ។ ចាក់ប្រេងឆាចូលក្នុងខ្ទះ ដាក់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហមចូល បន្ថែមសាច់ត្រីសាឌីន ក្រូចឆ្មា ម្ទេស និងអង្ករចូល រួចឆាលើភ្លើងតិចៗ។ Deglaz ជាមួយស្រានាំយកទៅរំពុះនិងបន្តិចម្តងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ។ កូរដោយឧស្សាហ៍។
- មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ កូរក្នុងប៉េងប៉ោះ ជីអង្កាម និងប៊័រដែលមានពណ៌ត្នោត ហើយរដូវភ្លក់ជាមួយអំបិល ម្រេច និងម្ទេស។ យកឆ្នាំងបិទភ្លើងទុកមួយសន្ទុះគ្រប។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 114kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 13gប្រូតេអ៊ីន: 1.9gខ្លាញ់: 5.2g