គ្រាប់កាំភ្លើងប្រាក់ប្រឆាំងនឹងការកើនឡើងនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ការគាំងបេះដូង និងមហារីក

ប៉េងប៉ោះ​មាន​ជាតិ​ទឹក ៩៥ ភាគរយ ប៉ុន្តែ​អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​ជា​របស់​ដែល​ផ្តល់​សុខភាព​ល្អ​បំផុត​ដែល​ធម្មជាតិ​ផ្តល់​ជូន។ ជាង 95 ពូជត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក ហើយប្រភេទនីមួយៗគឺជាថ្នាំសុទ្ធ។ នៅទីនេះអ្នកអាចស្វែងរកអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីសារធាតុសកម្មដែលជួយលើកកម្ពស់សុខភាពនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ និងទទួលបានគន្លឹះឆ្ងាញ់ៗអំពីរបៀបរៀបចំវា!

ហេតុអ្វីបានជាប៉េងប៉ោះមានសុខភាពល្អ

អ្នកស្រាវជ្រាវណែនាំឱ្យទទួលទានប៉េងប៉ោះជារៀងរាល់ថ្ងៃ៖ ពួកវាមិនត្រឹមតែមានលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសារធាតុដែលកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងការពារការគាំងបេះដូង និងសូម្បីតែជំងឺមហារីក។

ជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមទាប

សារធាតុ Lycopene ច្រើនពីការទទួលទានប៉េងប៉ោះច្រើន ក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលផងដែរ។ ជាមួយគ្នានេះដែរ អាស៊ីតពិសេសមួយនៅក្នុងប៉េងប៉ោះធម្មជាតិជួយដល់រាងកាយក្នុងការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ គ្រាន់តែប៉េងប៉ោះបួនផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមអាកទែរ (កំណកឈាម)។

ការការពារជំងឺមហារីក

Lycopene គឺជាឈ្មោះនៃការព្យាបាលអព្ភូតហេតុដែលបានក្លាយជាការផ្តោតអារម្មណ៍នៃវិទ្យាសាស្រ្ត។ វាផ្តល់ឱ្យ nightshade ទុំរបស់វាមានពណ៌ក្រហមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ចំពោះមនុស្ស សារធាតុ lycopene ចូលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការដាក់សារធាតុបង្កជំងឺនៅក្នុងខ្លួន។ វាកាន់តែអស្ចារ្យជាងនេះទៅទៀត៖ ចម្អិន ឬស្ងួត ប៉េងប៉ោះពណ៌ក្រហមភ្លឺគឺមានសុខភាពល្អជាងឆៅ។ មានតែកំដៅប៉ុណ្ណោះដែលបង្កើនមាតិកានៃសារធាតុ lycopene ដែលបញ្ឈប់មហារីក។ ហើយវាអាចត្រូវបានប្រើជាទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ketchup ឬ pulp ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយបានល្អប្រសើរជាងប៉េងប៉ោះឆៅ។

ការការពារកាន់តែរឹងមាំ

ប៉េងប៉ោះ​ស្ថិត​ក្នុង​ចំណោម​សារធាតុ​ជំរុញ​ភាពស៊ាំ​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល​បំផុត​ដែល​មាន។ គ្រឿងផ្សំរបស់ពួកគេថែមទាំងការពារការវាយប្រហារដោយភ្នាក់ងារបង្កជំងឺផ្តាសាយទៀតផង។ គន្លឹះ៖ ទទួលទាន​ស៊ុប​ប៉េងប៉ោះ​មួយ​ចាន​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​ភ្លាមៗ​ពេល​មាន​រោគ​សញ្ញា​ដំបូង​លេច​ឡើង។ រាល់​ការ​ត្រជាក់​លើក​ទី​ពីរ​អាច​ជៀស​វាង​បាន​តាម​វិធី​នេះ។

ស្ដើងសម្បូរបែប

ប៉ុន្មានផោនច្រើនពេក? ប៉េងប៉ោះ​បញ្ចេញ​ជាតិ​ដែក​ចេញ​ពី​សារធាតុចិញ្ចឹម​តូចៗ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។ ល្បាយនៃប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃរបស់ពួកគេមានប្រសិទ្ធភាពបង្ហូរ និងរំលាយអាហារក្នុងពេលតែមួយ។ 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 18 កាឡូរី ដែលធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះក្លាយជាផលិតផលសម្រកទម្ងន់ដ៏ល្អ។

រូបមន្ត៖ ប៉េងប៉ោះស្ងួត

រសជាតិបែបបុរាណក្នុងចំណោមអាបប៉ាស្ទី - ជ្រលក់ក្នុងប្រេងក្រអូបជាមួយនំប៉័ង ឬជាម្ហូបចំហៀងនៅក្នុងសាឡាត់ - ល្អឥតខ្ចោះ! ហើយងាយស្រួលធ្វើដោយខ្លួនឯង៖

គ្រឿងផ្សំដែល

• 800 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ
• ស្ករ, អំបិល, ម្រេច
• rosemary

ការរៀបចំ

កាត់ប៉េងប៉ោះ Roma ពាក់កណ្តាលហើយដាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ប្រោះ​ជាមួយ​ស្ករ អំបិល និង​ម្រេច រួច​ដាក់​ផ្កា​កុលាប​ពីលើ​។ បន្ថែមប្រេងអូលីវមួយដំណក់ - នេះនឹងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ ស្ងួតនៅក្នុងឡនៅប្រហែល 120 ដឺក្រេរយៈពេលបីម៉ោង។