John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 500 g rhubarb ស្រស់
- 2 ស្លាបព្រា ជាតិស្ករ
- 6 ស្លាបព្រា ទឹក
- 200 g ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់
- 2 ស្លាបព្រា (កម្រិត) ជាតិស្ករ
- 75 g quark
- 30 g ជាតិស្ករ
- 1 ក្តិច អំបិល
- 3 ស្លាបព្រា ប្រេង
- 3 ស្លាបព្រា ទឹកដោះគោ
- 3 ស្លាបព្រា ដូងដែលអស់សង្ឃឹម
- 125 g ម្សៅ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- 250 មីលីលីត្រ ទឹកដោះគោ
- 3 ស្លាបព្រា (កម្រិត) ជាតិស្ករ
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ម្សៅ Custard
- 125 g ប៊ឺត
- 3 ស៊ុត
សេចក្តីណែនាំ
- លាងជម្រះគល់ស្លឹកគ្រៃ កាត់ជាដុំៗ។ ប្រវែង 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាំឱ្យពុះជាមួយស្ករ និងទឹក។ ចៀនថ្នមៗលើភ្លើងទាបប្រហែល 5 នាទី។ បង្ហូរនិងបង្ហូរ។
- លាងសមាត, ស្ងួត, ស្អាតនិងពាក់កណ្តាលផ្លែស្ត្របឺរី។ ប្រោះជាមួយស្ករ។
- លាយខ្ទិះដូងជាមួយស្ករ អំបិល ប្រេង ទឹកដោះគោ និងខ្ទិះដូង។ លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ Sieve ពីលើវា ហើយច្របាច់ចូលទៅក្នុងម្សៅរលោង។ ខាញ់សន្លឹកដុតនំតូចមួយ (ប្រហែល 20 គុណ 30 សង់ទីម៉ែត្រ) និងធូលីជាមួយម្សៅ។ រមៀលចេញ dough នៅក្នុងវា។
- ចម្អិន pudding ចេញពីទឹកដោះគោ ស្ករ និងម្សៅ pudding ។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ កូរនៅក្នុងប៊ឺ។ ញែកស៊ុត។ បន្ថែមស៊ុត yolks ដាច់ដោយឡែកទៅ pudding ហើយកូរឱ្យបានល្អជាមួយឧបករណ៍លាយ។ វាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់រឹង ហើយបត់ចូលទៅក្នុងល្បាយ pudding ។
- រីករាលដាល rhubarb នៅលើ dough នេះ។ បាចផ្លែស្ត្របឺរីនៅលើ rhubarb ។ ដាក់ល្បាយពងមាន់ពីលើ ចែកចាយវាឱ្យរលោងចេញ។
- ដុតនំនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 20 ទៅ 30 នាទី។ យកចេញពីឡហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 192kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 16.4gប្រូតេអ៊ីន: 2.5gខ្លាញ់: 12.9g
