John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
ក្រែមប៉េងប៉ោះនិងម្រេច
- 125 g ខ្ទឹមបារាំងស្រស់
- 100 g ម្រេចលឿង
- 1 tsp គ្រាប់ពូជ caraway
- 2 tbsp ប្រេងប៉េងប៉ោះ Pickled
- 300 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 800 g ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង
- 2 ស៊ុត
- 2 tbsp ទឹកជ្រលក់និទាឃរដូវផ្អែមនិងជូរ
- 5 ប៉េងប៉ោះ Pickled
- ម្រេចចម្រុះពណ៌
- អំបិលសមុទ្រពីម៉ាស៊ីនកិន
- ស្លឹក celery ស្ងួត
- basil ស្ងួត
- ម្សៅម្ទេស
- ខ្ញីដី
កំពូល
- 100 g ឈីសក្រែម
សេចក្តីណែនាំ
ការរៀបចំ
- លាបខ្ទឹមបារាំង... លាងទឹកអោយស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះៗ ម្រេចកណ្ដឹង... លាយស៊ុតជាមួយអំបិលសមុទ្រ ម្រេច និងម្សៅម្ទេស ... ចិតប៉េងប៉ោះជ្រក់។
ឃុក
- ដាក់ប្រេងឆាជាមួយម្រេច និងគ្រាប់ការ៉ុតបន្តិចក្នុងឆ្នាំងមួយ រួចដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលប្រហែល៥នាទី... បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលចិញ្ច្រាំប្រហែល៥នាទី ហើយច្របល់ជាមួយបន្លែ និងដាំឱ្យពុះប្រហែល១០នាទី។ .. បន្ថែមប៉េងប៉ោះកំប៉ុងជាមួយទឹករួចទុកចោល៥នាទីទៀត… ចិញ្ច្រាំឲ្យស្អាត រួចចងជាមួយមឹក និងពងមាន់រដូវ (យកចេញពីចង្ក្រាន)…រដូវជាមួយទឹកត្រីស្លឹកខ្ទឹម ម្ទេស ម្ទេស ស្លឹកខ្ទឹម , balilkum និងខ្ញី (អាចត្រូវបានកំដៅឡើងវិញ)
បម្រើ
- ដាក់ស៊ុប 2-3 ស្លាបព្រានៃប៉េងប៉ោះ និងក្រែម paprika នៅលើចានជ្រៅមួយហើយបម្រើជាមួយ 25 ក្រាមនៃ Creme Fráiche
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 36kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 2.1gប្រូតេអ៊ីន: 0.9gខ្លាញ់: 2.7g
