John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- សាច់គោអាំង ឬស្ងោរ
- សាច់ជ្រូកអាំង ឬស្ងោរ
- សាច់មាន់ដុតឬស្ងោរ
- ទា ស្ងោរ ឬស្ងោរ
- 1 bunch ស៊ុបបន្លែ
- 1 បាញ់ ប្រេង
- 1 ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិត
- 4 ខ្ទឹមសខ្ទឹមចិញ្ច្រាំ
- 2 tbsp បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 1 tbsp paprika ផ្អែម
- 1 tbsp ម្សៅអង្ករ
- 1 tbsp ស្ករម្សៅ
- 125 ml ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត
- 3 L ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 100 ml Vinegar
- 1 កំប៉ុងតូច Sliced ផ្សិត, drained
- 1 កំប៉ុងតូច ពន្លកសណ្តែកត្រូវបានបង្ហូរ
- អំបិលនិងម្រេច
- 1 tbsp ទឹកជ្រលក់ម្ទេស ( Sambal Oelek )
សេចក្តីណែនាំ
- ចំណាំទី 1: នៅពេលណាដែលមានសាច់នៅសេសសល់ វាត្រូវបានកាត់ចោល ហើយកក។ លើកនេះខ្ញុំមាន ៧០០ ក្រាម។ មាន។ ស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកកម្តងទៀតក្នុងផ្នែកសមស្រប។
- លាងជម្រះបន្លែស៊ុប។ ច្របាច់ផ្សិតនិងពន្លកឱ្យម៉ត់។ លាយម្សៅជាមួយស្ករ។
- ចាក់ប្រេងឆាក្នុងខ្ទះអោយក្តៅ ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមក្រហម កូរបន្លែចូលស៊ុបជាមួយម្សៅប៉េងប៉ោះ និង paprika ហើយកិនម្សៅជាមួយស្ករស។ ទុកវាឱ្យបែកញើសពេលកូរ ហើយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្តិចម្តងៗ។
- ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកខ្មេះ សាំបា អំបិល និងម្រេច ហើយដាំឱ្យពុះ 30 នាទីលើភ្លើងតិច។ នៅពេលដែលបន្លែទន់ បន្ថែមសាច់ យកទៅស្ងោរមួយភ្លែត ហើយច្របាច់អ្វីៗទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬជាមួយវេទមន្ត។ ប្រសិនបើវត្ថុទាំងមូលក្រាស់ពេកលាតសន្ធឹងជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ចុងក្រោយបន្ថែមផ្សិត និងពន្លកជាការបំពេញ និងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ខ្ញុំដឹងពីមិត្តចុងភៅម្នាក់ដែលបើកភោជនីយដ្ឋានចិនអស់រយៈពេល 20 ឆ្នាំមកហើយថាវាត្រូវបានគេចាត់ចែងបែបនេះ ឬអ្វីដែលស្រដៀងគ្នាក្នុងផ្នែកអាហារ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 34kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 2.4gប្រូតេអ៊ីន: 0.8gខ្លាញ់: 2.2g
