Spaghetti Bolognese ជាមួយ Roma Salad

ចម្អិន spaghetti ក្នុងទឹកអំបិលច្រើន (4 លីត្រទឹក + 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល) ដីជាមួយរមៀត (1 ស្លាបព្រា) រហូតដល់រឹងមាំដល់ខាំយោងទៅតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់, បង្ហូរតាម Sieve បានផ្ទះបាយ, ត្រឡប់ទៅខ្ទះក្តៅ។ ហើយចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ (2 ស្លាបព្រា) ដើម្បីកុំឱ្យវានៅជាប់គ្នា។ ចិតសំបកការ៉ុតជាមួយសំបក កាត់ចុងចេញជាចំណិតៗ បន្ទាប់មកកាត់ជាច្រូតៗ ហើយចុងក្រោយទៅជាគូបល្អ។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ឱ្យល្អ។ កំដៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (2 ស្លាបព្រាបាយ) និងប៊ឺ (2 ស្លាបព្រាបាយ) ក្នុងខ្ទះចៀនសាច់គោបំពងរហូតដល់ក្រៀម បន្ថែមគូបការ៉ុត និងគូបខ្ទឹមបារាំង ចៀនឱ្យខ្លី រួចចាក់ទឹកចូលស្តុកសាច់គោ (200 មីលីលីត្រ) ។ ចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រហែល 10 នាទីរហូតដល់រាវស្ទើរតែឆ្អិន។ កូរវាម្តងហើយម្តងទៀត។ បន្ថែមកែវ Bolognese ហើយកូរឱ្យខ្លី។ លាងជម្រះកែវ Bolognese ជាមួយក្រែមធ្វើម្ហូប ហើយបន្ថែម/កូរក្នុងខ្ទះ។ ជាចុងក្រោយបន្ថែមស្ករ (1 ស្លាបព្រា) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាងសមាត, លាង, បង្វិលសាឡាត់ស្ងួតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតល្អ។ លាប Parmesan ស្រស់។ ចែក spaghetti នៅលើចាន 4 បន្ថែម Bolognese ប្រោះជាមួយ Parmesan និងបម្រើ។ បម្រើជាមួយសាឡាត់ Roma ជាមួយទឹកជ្រលក់ Sylt ។