John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
នំភីហ្សា៖
- 300 ml ទឹកត្រជាក់
- 5 g ដំបែស្រស់
- 500 g ប្រភេទម្សៅអក្ខរាវិរុទ្ធ 630
- 10 g អំបិល
- 5 tbsp ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
សត្វប្រចៀវ៖
- 250 g ឈីស Ricotta
- 100 g Parmesan ថ្មីៗ
- 250 g ឈីស Mozzarella
- 200 g ប៉េងប៉ោះ
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- អំបិលគ្រើម
- ម្រេច Cherry
- Basil
- Arugula
- ក្រដាស Parchment
សេចក្តីណែនាំ
ម្សៅដំបែ / ថ្ងៃមុន!:
- បុកដំបែក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយរលាយពេលកូរ! បន្ថែមម្សៅ អំបិល និងប្រេង ហើយកូរឱ្យល្អយ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទី! បន្ទាប់មកលាបលើផ្ទៃការងារ ហើយច្របាច់ម្សៅដោយដៃម្តងទៀតរយៈពេល 5 នាទី ហើយបត់វាម្តងហើយម្តងទៀត! បង្កើតជាបាល់ ម្សៅ ហើយដាក់គ្របក្នុងទូរទឹកកក!
Topping / ថ្ងៃបន្ទាប់៖
- យកម្សៅចេញពីទូទឹកកក 1 ម៉ោងមុនពេលប្រើ! ក្នុងពេលនេះត្រូវលាងប៉េងប៉ោះយកដើមចេញហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ កិន Parmesan ហើយបង្ហូរ mozzarella កាត់ពាក់កណ្តាលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង! លាងសមាត basil និង rocket ហើយបង្វិលស្ងួត។
កំណត់កំដៅ oven / បាត 250 °, ស្រេចចិត្ត 300 °
- បន្ទាប់មកដាក់ក្រដាសដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ម្សៅនៅលើវា! បន្ទាប់មករាលដាល ricotta នៅលើវា។ កំពូលជាមួយ mozzarella ប្រោះជាមួយ Parmesan និងកំពូលជាមួយប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់មកទុកចោល ១០ នាទីទៀត! បន្ទាប់មកដុតនំប្រហែល 10-15 នាទីនៅក្នុងផ្នែកទាបបំផុតនៃ oven!
- បន្ទាប់ពីដុតនំរួចប្រោះភីហ្សាជាមួយ basil និងរ៉ុកកែត! បម្រើ!
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 259kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 22gប្រូតេអ៊ីន: 8.8gខ្លាញ់: 15.1g
