John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
គ្រឿងទេស - សូកូឡា - Mousse
- 150 g សូកូឡាខ្មៅងងឹត
- 1 ស៊ុត
- 30 g ជាតិស្ករ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ គ្រឿងទេសនំប៉័ងខ្ញី
- 200 g ក្រែម Whipped
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ក្រែមរឹង
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ស្ករវ៉ានីឡា
- 1 ក្តិច អំបិល
ជាមួយ kumquats compote
- 150 g kumquats ស្រស់
- 2 ស្លាបព្រា ជាតិស្ករ
- 1 ផ្កាយ anise
- 200 មីលីលីត្រ ទឹកក្រូចច្របាច់
ការបម្រើ
- ស្ករម្សៅ
សេចក្តីណែនាំ
គ្រឿងទេស - សូកូឡា - Mousse
- ច្របាច់ couverture ឱ្យម៉ត់ រួចទុកវាឱ្យរលាយលើអាងងូតទឹកក្តៅ។ ទុកឱ្យត្រជាក់ចុះ។
- ស៊ុតដាច់ដោយឡែក។ ត្រជាក់ស៊ុតពណ៌ស។ លាយស៊ុតលឿងជាមួយស្ករ និងគ្រឿងទេសរហូតដល់ក្រែម។ កូរនៅក្នុង couverture ។
- វាយក្រែមជាមួយ whipped cream និងស្ករ vanilla រហូតដល់រឹង។ បត់នៅក្រោមល្បាយសូកូឡា។ វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយអំបិលរហូតដល់រឹង ហើយបត់ចូលផងដែរ។ ញាក់ mousse ពីរទៅបីម៉ោង។
ជាមួយ kumquats compote
- លាងសមាតនិងស្ងួត kumquats ។ ចំណិត។ យកចេញ pips នៅក្នុងដំណើរការ។ យកទៅស្ងោរដាក់ក្នុងឆ្នាំងជាមួយស្ករ ម្សៅខ្ញី និងទឹកក្រូច។ រំពុះថ្នមៗលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទី។ យកវាចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
ការបម្រើ
- ដោយប្រើស្លាបព្រាសើម កាត់ត្របកចេញពី mousse ហើយរៀបចំលើចានបង្អែមរួមជាមួយនឹង kumquats compote ។ ជូតគែមចានជាមួយស្កររលាយ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 225kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 29.8gប្រូតេអ៊ីន: 2.8gខ្លាញ់: 10.3g
