មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 150 g 1 ស្ពៃក្តោបខ្នាតតូច / សម្អាត
- 60 g 1 ខ្ទឹមបារាំងបកសំបក
- 20 g ខ្ញី ១ ដុំ បកសំបកចេញ
- 5 g ខ្ទឹមស ១ កំពឹស / លាប
- 10 g 1 ម្រេចក្រហម / ជម្រះ
- 1 tbsp ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
- 200 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែ (1 ស្លាបព្រាទំពាំងបាយជូរភ្លាមៗ)
- 2 បំណែក ស៊ុត
- 0,5 tsp ម្សៅការីស្រាល
- 3 pinches ធំ អំបិលសមុទ្រឆៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- 3 pinches ធំ អំបិលសមុទ្រឆៅពីម៉ាស៊ីនកិន
សេចក្តីណែនាំ
- លាងជម្រះស្ពៃក្តោបតូច ហើយកាត់ជាផ្កា។ លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ លាបខ្ទឹមស និងខ្ញី ចិតជាចំណិតស្តើងៗ។ កិនម្ទេសចិញ្ច្រាំឲ្យស្អាត លាងទឹកឲ្យស្អាត។ កំដៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (1 ស្លាបព្រាបាយ) ក្នុងខ្ទះទំហំមធ្យម ឆាមួយភ្លែត/ កូរខ្ទឹមបារាំងជាមួយគូបខ្ទឹម គូបខ្ញី និងគូបម្ទេស។ បន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវ, ចៀនរយៈពេលខ្លីនិងចាក់ / ចាក់ចូលក្នុងស្តុកបន្លែ (200 មីលីលីត្រ) ។ ចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគំរបរយៈពេល 5 នាទី។ មួយភាគធំនៃរាវគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះឆ្ងាយ។ វាយពងមាន់ ចែកចាយ/ច្របល់លើខ្ទះ ហើយរដូវជាមួយម្សៅគុយរីស្រាល (½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ) អំបិលសមុទ្រគ្រើមពីម៉ាស៊ីនកិន (3 បន្ទះធំ) និងម្រេចពណ៌ពីម៉ាស៊ីនកិន (3 បន្ទះធំ) ។ ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបហើយទុកឱ្យស៊ុតកំណត់នៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម។ ដោះគម្របចេញ បើនៅតែរាវខ្លាំង បន្តធ្វើម្ហូបដោយគ្មានគម្រប រហូតដល់រាវស្ទើរតែឆ្អិន។ បម្រើ omelette ហឹរជាមួយ broccoli នៅក្នុងខ្ទះ។