Omelette នំអេប៉ុងជាមួយក្រែម - ស្ត្រប៊េរីព្រៃ - ភាពពេញលេញ

1....តោះរៀបចំនំអេប៉ុងតាមរូបមន្ត៖ នំអេប៉ុងរហ័ស តូច សាមញ្ញ - ហើយយើងកំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ...

ដាក់ល្បាយនំអេប៉ុងពាក់កណ្តាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំជា 4 រង្វង់ (អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 10 សង់ទីម៉ែត្រ) - រាលដាលល្បាយឱ្យស្មើគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយរុញវាចូលទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន - ដុតនំប្រហែល។ 12 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ O / U កំដៅ

ខណៈពេលដែល omelets biscuit ដំបូងកំពុងដុតនំរួចហើយយើងដំណើរការពាក់កណ្តាលទី 2 នៃល្បាយ biscuit ក្នុងវិធីដូចគ្នា - បន្ទាប់ពី 12 នាទីនៃការដុតនំ, យក omelets biscuit ដែលបានបញ្ចប់ហើយបញ្ចូលថាសទី 2 - បានបញ្ចប់, នៅតែក្តៅ omelets ( រួមទាំងក្រដាសដុតនំ) ភ្លាមៗត្រូវពត់ពាក់កណ្តាលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - យកក្រដាសដុតនំចេញបន្ទាប់ពីពីរបីនាទី - នំប៊ីសស្ទីននៅតែមាននៅក្នុង "អាវក្រដាស" រហូតដល់ពួកគេត្រូវបានបំពេញដើម្បីកុំឱ្យវាស្ងួត។

លាយម្សៅ gelatine ក្នុងខ្ទះតូចមួយជាមួយទឹកត្រជាក់ - ដរាបណា gelatine បានស្រូបយកទឹកទាំងស្រុង វាត្រូវបានរលាយនៅលើចង្ក្រានលើកំដៅទាបបំផុត - កំឡុងពេលក្រែមរឹង - ដំបូង ដូងមួយស្លាបព្រាបាយ / ទឹកដោះគោជូរក្រូចឆ្មា ជាមួយ gelatin រាវកូរដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក - បន្តិចម្តងកូរទឹកដោះគោជូរដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុង gelatine ហើយបន្ទាប់មកលាយម៉ាសនេះជាមួយ whipped cream - រដូវជាមួយស្ករនិងទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។

5 ..... ប្រសិនបើ omelets ត្រូវបានបម្រើឱ្យស្រស់ភ្លាមៗ ... ប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេនៅតែគួរឱ្យទាក់ទាញសម្រាប់ថ្ងៃបន្ទាប់នោះវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសវ៉ារ្យ៉ង់ជាមួយ gelatine ។

ឥឡូវបត់ផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃចូលទៅក្នុងល្បាយក្រែម - បន្ទាប់មកបំពេញនំប៊ីសស្ទីនជាមួយក្រែមស្ត្របឺរីព្រៃ (អ្នកក៏អាចប្រើថង់ស្លៀកពាក់សម្រាប់វ៉ារ្យ៉ង់ឆើតឆាយជាងនេះផងដែរ) - ទីបំផុតអ្នកចុចផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃមួយចំនួនចូលទៅក្នុងការបំពេញដើម្បីតុបតែង - អ្នកអាចបម្រើបាន។ ពួកគេមុនពេលបម្រើ Sprinkle omelets ជាមួយស្កររលាយ