John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ការបំពេញ៖
- 600 g សាច់គោសាច់
- 1 tbsp ប្រេង
- 300 g សណ្ដែកបណ្ដុះ
- 1 ម្រេចលឿងប្រហែល។ 250 ក្រាម។
- 200 g គំនិត
- 1 បង្គោល Leeks ប្រហែល។ 200 ក្រាម។
- 1 ការ៉ុតប្រហែល។ 150 ក្រាម។
- 1 tbsp ប្រេង
- 2 tbsp ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម
- 2 tbsp ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត
រមៀលនិទាឃរដូវជាមួយនឹងការបំពេញហឹរ:
- 1 ខ្ចប់ dough រមៀលនិទាឃរដូវកក / 30 បំណែក / 25 * 25 សង់ទីម៉ែត្រ
- 1 ស៊ុតពណ៌ស
- 500 ml ប្រេងសណ្ដែកដី
បម្រើ:
- ទឹកជ្រលក់ម្ទេសផ្អែម
សេចក្តីណែនាំ
សម្រាប់ការបំពេញ៖
- បំពងសាច់គោចូលក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេង (១ស្លាបព្រាបាយ) រហូតទាល់តែវាប្រឡាក់ល្អ រួចយកវាចេញម្តងទៀត។ លាងសណ្តែកបណ្តុះឱ្យស្អាតលាងទឹកឱ្យស្អាត។ លាងម្ទេសឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ លាបខ្ទឹមបារាំងជាពាក់កណ្តាល ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ លាងទឹកខ្ទឹមឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាចិញ្ចៀនឱ្យស្អាត។ លាបនិងកាត់ការ៉ុតជាភាគបី។ ចាក់ប្រេងឆា (1 tbsp) ចូលក្នុងខ្ទះ រួចចៀនដំបងការ៉ុតចូលក្នុងវា/កូរ-ចៀន បន្ថែមបន្លែដែលនៅសល់ () និងចៀន/កូរឱ្យសព្វ។ បន្ថែម/បត់ចូលក្នុងខ្ទះចៀន និងរដូវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម (១២ស្លាបព្រាបាយ) និងទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ (២ស្លាបព្រាបាយ)។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀតយកចេញពីចង្ក្រានហើយដាក់ក្នុង Sieve ផ្ទះបាយធំមួយដើម្បីដំណើរការដូច្នេះថារាវលទ្ធផលអាចបង្ហូរចេញ។
រមៀលនិទាឃរដូវជាមួយនឹងការបំពេញហឹរ:
- ដាក់ 2 tbsp ដ៏ល្អនៅលើសន្លឹក dough រមៀលនិទាឃរដូវមួយបត់ / រមៀល (មើលរូបភាព) និងដុសគែមជាមួយស៊ុតពណ៌សដើម្បីកាវបិទ។ ចៀន / ដុតនំនៅក្នុង wok ជាមួយប្រេងសណ្តែកដីក្តៅ (500 មីលីលីត្រ) រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ វិធីល្អបំផុតក្នុងការធ្វើនំគឺជាគូ។ មួយ "ផលិត" រមៀលនិទាឃរដូវនិងមួយទៀតដុតនំពួកគេនៅក្នុង wok ។
បម្រើ៖
- បម្រើនំនិទាឃរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសផ្អែម។
- រមៀលនិទាឃរដូវអាចត្រូវបានកកយ៉ាងល្អជាមុនហើយរលាយម្តងទៀតនៅក្នុងឡនៅប្រហែល។ 100 ° C ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 480kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 2.7gប្រូតេអ៊ីន: 1.2gខ្លាញ់: 52.5g
