មឹក៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់

មាតិកា show

អាហារសមុទ្រមានអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបានសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងព្រោះវាផ្ទុកនូវអំបិលរ៉ែជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារធម្មតា។ ហើយសំខាន់បំផុត ពួកវាសុទ្ធតែសម្បូរទៅដោយជាតិអ៊ីយ៉ូត ដែលការខ្វះខាតដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងប្រព័ន្ធ endocrine ជាទូទៅ និងជាពិសេសក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

អាហារសមុទ្រដ៏ពេញនិយម តម្លៃសមរម្យ មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលចំអិនគឺមឹក cephalopod ដែលការពារខ្លួននៅក្នុងធាតុរបស់វាដោយបញ្ចេញទឹកថ្នាំមួយប្រភេទចូលទៅក្នុងទឹក ហើយធ្វើអោយសត្វមំសាសីយល់ច្រឡំ។ ទាំងសាច់ត្រកួន និងមឹក ត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងទម្រង់ស្ងោរ ស្ងួត ឬជ្រលក់។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃសាច់មឹក

មឹកមានក្នុង 100 ក្រាមត្រឹមតែ 75 kcal ។

វាជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាប ដែលអាចប្រើប្រាស់បានដោយមិនភ័យខ្លាចចំពោះតួលេខរបស់អ្នក។ ភាគច្រើននៃកាឡូរីទាំងនេះគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពល។ ហើយសំខាន់បំផុត បន្ទាប់ពីញ៉ាំមឹកមួយចំណែកតូច អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ហើយអ្នកនឹងមិនឃ្លានទៀតទេក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ ដោយសារមាតិកាប្រូតេអ៊ីន 85% របស់វា។ វាត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយ ហើយនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍របស់វា - ប្រូតេអ៊ីនមឹកមានតម្លៃច្រើនជាងប្រូតេអ៊ីននៃសាច់សត្វដទៃទៀត។

គ្រោងឆ្អឹងមឹកជាមធ្យមមានទម្ងន់ប្រហែល ៦០០-៨០០ ក្រាម។

មឹកមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចខាងក្រោមក្នុង 100 ក្រាម៖

វីតាមីន PP - 7.6 មីលីក្រាម
វីតាមីន E - 2.2 មីលីក្រាម
វីតាមីនសេ - ១៤,៧ មីលីក្រាម
វីតាមីន B9 - 11 mcg
វីតាមីន B6 - ០.០ មីលីក្រាម
ស្ពាន់ - 1500 mcg
អ៊ីយ៉ូត - 300 mcg
ស័ង្កសី - 1.8 មីលីក្រាម
ជាតិដែក - ១,២ មីលីក្រាម
ផូស្វ័រ - ៤២ មីលីក្រាម
ប៉ូតាស្យូម - ៤២០ មីលីក្រាម
សូដ្យូម - 110 មីលីក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម - ១២ មីលីក្រាម
កាល់ស្យូម - ២០ មីលីក្រាម
ក្នុង 100 ក្រាមនៃមឹកឆៅមាន:
ខ្លាញ់ - 7.48 ក្រាម។
ប្រូតេអ៊ីន - 17.94 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត - ៦,១ ក្រាម

បន្ថែមពីលើសារធាតុខាងលើ ម្ស៉ៅទាំងនេះមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូដ៏សំខាន់បំផុតគឺ taurine ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឱសថក្នុងការព្យាបាលការបរាជ័យសរសៃឈាមបេះដូង និងត្រូវបានគេយកដោយផ្ទាល់មាត់ក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វាត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងជាលិកាភ្នែក។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ជាធាតុផ្សំនៃភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង និងសូម្បីតែអាហារសម្រាប់អត្តពលិក។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់មឹក

សមាសធាតុគីមីដ៏សម្បូរបែបបែបនេះធ្វើឱ្យមឹកក្លាយជាផលិតផលអាហារដ៏មានតម្លៃដែលត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស។

មឹកមានផ្ទុកបរិមាណអ៊ីយ៉ូត។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាអ៊ីយ៉ូតមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតព្រោះវាជាសមាសធាតុនៃអរម៉ូន thyroxine និង triiodothyronine ដែលត្រូវបានផលិតដោយក្រពេញខ្លួនឯង។ ពួកវាទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ទូទៅនៃរាងកាយមនុស្ស។
មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាម៉ាសសាច់ដុំក្នុងសម្លេងដែលមានសុខភាពល្អដោយមានភាពតានតឹងតិចតួចបំផុត។ ប្រសិនបើមឹកត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាប្រចាំ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងទម្រង់ណាមួយ លើកលែងតែស្ងួត បន្ទាប់មកជាលិកាសាច់ដុំនឹងអភិវឌ្ឍកាន់តែខ្លាំង។
ការទទួលទានមឹកជួយធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ សាច់របស់វាជំរុញដល់ការបង្កើនការផលិតទឹកក្រពះ រំលាយអាហារបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងមិនរួមចំណែកក្នុងការលេចចេញនូវអារម្មណ៍ធ្ងន់ក្នុងពោះ បង្កើនចំណង់អាហារ និងជំរុញការរំលាយអាហារបានល្អ និងលឿនជាងមុន។ លើសពីនេះទៀតវាមិនមានសមាសធាតុ purine ដែលរំខានដល់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។
ជាតិពុល និងអំបិលផ្សេងៗនៃលោហធាតុធ្ងន់កកកុញនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងពេញមួយជីវិតរបស់យើង។ ពួកវាខ្លះអាចបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីក។ មានតែសារធាតុមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលអាចចងពួកវាជាមួយគ្នា និងយកវាចេញបាន។ មឹកមានផ្ទុកនូវសារធាតុបែបនេះ - វីតាមីន E និងធាតុដាន selenium យក nitrates ចេញពីសន្លាក់ដោយជោគជ័យ។
ការទទួលទានមឹកក៏រួមចំណែកដល់ឥទ្ធិពល diuretic ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយកម្ចាត់ edema ការពារការវិវត្តនៃ urolithiasis ហើយជាទូទៅមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធ genitourinary ទាំងមូល។
មឹកមិនមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ សារធាតុដែលវាមានជួយធ្វើឱ្យកម្រិតរបស់វាធម្មតានៅក្នុងឈាម។ លើសពីនេះទៀតសមាសធាតុនៃសាច់មឹកពណ៌សធ្វើឱ្យសរសៃឈាមមានភាពយឺតដែលបង្កើនភាពរឹងមាំរបស់ពួកគេនិងជាការការពារជំងឺជាច្រើននៃប្រព័ន្ធឈាមរត់រួមទាំងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

គ្រោះថ្នាក់និង contraindications នៃមឹក

ដូចអាហារសមុទ្រដទៃទៀតដែរ មឹកអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ លើសពីនេះ ពួកវាអាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ ជាចម្បងដោយសមាសធាតុបារត។ ដើម្បីបងា្ករក្រោយ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលជ្រើសរើសមឹក៖ កុំទិញនៅទីផ្សារដោយឯកឯង ហើយព្យាយាមស្វែងរកទីជម្រករបស់មឹកដែលលក់។ ហាមបរិភោគសាច់មឹកគ្មានប្រភព ឬចាប់ក្នុងទឹកដែលប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន!