John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
ម្សៅ
- 250 g ម្សៅ
- 125 g ម៉ាហ្គារីន
- 1 tsp ម្សៅដុតនំ
- 1 ស៊ុតពណ៌លឿង។
- 50 g ជាតិស្ករ
- 2 tbsp ទឹក
គ្របដណ្តប់
- 600 g ផ្លែស្ត្របឺរី
- 4 ស៊ុត
- 150 g ជាតិស្ករ
- 750 g ត្រីខខ្លាញ់ទាប
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ស្ករវ៉ានីឡា
- 1 លាបសំបកក្រូចឆ្មា
- 50 g ម្សៅ
- 250 ml ទឹកដោះគោ
កំពូល
- 200 g ផ្លែស្ត្របឺរី
- 50 ml ទឹក
- ទឹក, ម្សៅ
សេចក្តីណែនាំ
ម្សៅ
- លាយគ្រឿងផ្សំម្សៅទាំងអស់ចូលទៅក្នុងកុម្មង់នំខ្លី។ ខាញ់ខ្ទះនិទាឃរដូវមួយហើយដាក់ 2/3 នៃម្សៅនៅលើមូលដ្ឋានហើយចែកចាយវាដើម្បីឱ្យមូលដ្ឋានទាំងមូលត្រូវបានគ្របដណ្តប់។ ប្រើសល់ដើម្បីតម្រង់គែម។ វាគួរតែលាតសន្ធឹងយ៉ាងហោចណាស់ 3 ស។
- ដុតនំរយៈពេល 10 នាទីនៅ 190 ° C (PreHEATED, កំដៅកំពូល / បាត)
ការបំពេញ
- ឥឡូវនេះបំបែកស៊ុតហើយវាយ yolks ជាមួយស្ករ 100g និងស្ករ vanilla រហូតដល់ frothy ។ បន្ទាប់មកកូរនៅក្នុង quark និង zest lemon ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹកដោះគោនិងម្សៅ។
- វាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់រឹងខណៈពេលដែលស្រក់ក្នុងស្ករ 50 ក្រាម។ ឥឡូវនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបត់នៅក្នុងស៊ុតពណ៌ស។
- លាងសម្អាតផ្លែស្ត្របឺរី 600 ក្រាមហើយដាក់លើឥដ្ឋ។ ទាំងទាំងមូល, ចំណិតឬមួយភាគបួន។ នោះអាស្រ័យលើអ្នក។ ផ្លែស្ត្របឺរីកកក៏ដំណើរការដែរ ប៉ុន្តែទុកឱ្យវាបង្ហូរជាមុនសិន។
- ឥឡូវនេះបន្ថែមស៊ុតពណ៌សនិងដុតនំនៅក្នុងទីបីទាបនៅ 170 ° C ប្រហែល 1 ម៉ោង។ ទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទី។
កំពូល
- ដាក់ទឹកនិងផ្លែស្ត្របឺរីចូលក្នុងឆ្នាំងទឹកសុទ្ធហើយកំដៅរហូតដល់ពុះ។
- លាយម្សៅបន្តិចជាមួយទឹកត្រជាក់បន្តិច។ ឥឡូវសូមបន្ថែមបន្តិចបន្តួច កូរឱ្យឆ្អិនបន្តិច។ ធ្វើម្តងហើយម្តងទៀតរហូតដល់ល្បាយឡើងក្រាស់ បន្ទាប់មកយកចេញពីភ្លើង ហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
- បាចដាក់លើនំខេក ដោយទុកគែមខាងក្រៅសម្រាប់ហេតុផលសោភ័ណភាព។ ឥឡូវនេះទុកឱ្យនំត្រជាក់ចុះទាំងស្រុង។ បើចាំបាច់ផ្លែស្ត្របឺរីសម្រាប់ការតុបតែងខាងលើ (មិនរួមបញ្ចូលក្នុងគ្រឿងផ្សំ) ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 145kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 20gប្រូតេអ៊ីន: 5.6gខ្លាញ់: 4.4g
