John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 3 បំណែក ស៊ុត (M)
- 50 g ស្ករម្សៅ
- 200 ml ទឹកដោះគោពីដី Bergische
- 115 g ប្រភេទម្សៅស្រូវសាលី 550
- 2 tsp ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
- 1 tsp ម្សៅដុតនំ
- 1 ក្តិច អំបិល
- 350 g ផ្លែស្ត្របឺរី (ផ្លែឈើតូចៗ)
- 2 tsp ប៊ឺត
- ម្សៅស្ករខ្លះសម្រាប់ធូលីដី
សេចក្តីណែនាំ
- ញែកស៊ុត។ វាយពងមាន់ ស្ករម្សៅ និងទឹកដោះគោក្នុងចានមួយរហូតដល់រលោង។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយម្សៅ vanilla ម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ បន្ថែមល្បាយស៊ុតចូល ហើយកូរគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។ ទុកឱ្យ dough សម្រាកប្រហែល 20 នាទី។
- កំដៅចង្ក្រានដល់ 190 ° (កង្ហារ: 170 °) ។ សម្អាតផ្លែស្ត្របឺរី។ វាយស៊ុតសជាមួយអំបិលបន្តិចរហូតដល់រឹង ហើយបត់ចូលក្នុងម្សៅ។ រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះដែលមិនឆេះ (Ø 20 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ បាចផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងវាហើយចាក់ batter នៅលើកំពូល។ ដុតនំ omelet នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតរយៈពេល 25-30 នាទី។ យកខ្ទះចេញពីឡហើយទុកឲ្យអូមេឡែតសម្រាកប្រហែល៥នាទី។ ប្រោះជាមួយស្កររលាយហើយបម្រើក្នុងខ្ទះឬជាផ្នែក ៗ នៅលើចាន។
- បម្រើជាបង្អែមជាមួយការ៉េមវ៉ានីឡាមួយស្លាបព្រា។
