John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 2 kg fillets herring ស្រស់
- 250 g ស្រូវសាលីទាំងមូល ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
- 150 g ម្សៅស្រូវសាលី
- ម្រេចអំបិល
- ចៀនខ្លាញ់
- 300 ml ខ្លឹមសារទឹកខ្មេះ
- 1200 ml ទឹក
- 600 g ជាតិស្ករ
- 3 tbsp គ្រាប់ mustard
- 4 ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង
- 1 tbsp ម្រេចខ្មៅទាំងមូល
- 5 ខ្ទឹមបារាំងធំ
សេចក្តីណែនាំ
- កិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងម៉ាស៊ីនកិនឲ្យម៉ត់ រួចទុកមួយឡែក។ លាងស្លឹកគ្រៃឱ្យស្ងួត ប្រឡាក់អំបិល និងម្រេច។ ឥឡូវនេះបង្វែរត្រីនៅក្នុងម្សៅនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដី។ បំពងត្រីងៀត (នេះអាចធ្វើនៅក្នុងខ្ទះចៀន ឬដុត) ហើយទុកមួយឡែក។ ឥឡូវយកទឹក ទឹកខ្មេះ ស្ករ និងគ្រឿងទេសទៅដាំឱ្យពុះមួយភ្លែត រួចទុកឱ្យត្រជាក់។ ដាក់ខ្ទឹមក្រហមដាក់ក្នុងចានមួយ ហើយចាក់ទឹកខ្មេះពីលើ។ herrings គួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងល្អជាមួយនឹងការញ៉ាំ។ ដាក់ចាននៅក្នុងទូរទឹកកកហើយរីករាយជាមួយ herrings បន្ទាប់ពី 2 ថ្ងៃ។ ព្រះសម!
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 148kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 30.8gប្រូតេអ៊ីន: 1.4gខ្លាញ់: 1.7g
