សាច់គោផ្អែមនិងជូរ

កាត់សាច់ទៅជាច្រូត។ លាងជម្រះផ្សិតអយស្ទ័រជាពាក់កណ្តាល។ លាងសមាត, លាប, ស្ងួតនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែក oblique ។ ហាន់​ចំណិត​ម្នាស់​ចេញ រួច​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ ទុក​ទឹក​ចេញ។ ហាន់​ម្រេច​ជា​ដុំៗ ហើយ​កាត់​ជា​ដុំ​ធំៗ។

កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះមួយ រួចចៀនសាច់ឱ្យសព្វគ្រប់ជ្រុង រួចយកចេញពីខ្ទះ។ បន្ថែមម្ទេស និងផ្សិតចូលក្នុងខ្ទះ ហើយចៀនឱ្យខ្លាំង។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរយៈពេលខ្លី។ បន្ថែមម្នាស់, កំដៅដោយសង្ខេប។ យកអ្វីគ្រប់យ៉ាងចេញពីខ្ទះ។

ចាក់​ទឹក​ម្នាស់​ឱ្យ​ក្តៅ ដាក់​ទឹក​ម្នាស់ បន្ថែម​ទឹកខ្មេះ និង​ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ដាក់ ​​ketchup នៅក្នុង wok ហើយកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ ទុកឱ្យទឹកជ្រលក់កាត់បន្ថយរយៈពេល 1-2 នាទីលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់និងបន្លែទៅ wok, លាយផងដែរ។ បាចសាច់គោផ្អែមនិងជូរនៅលើចានហើយបម្រើជាមួយអង្ករ។