John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 250 g tagliatelle
- 1 សុដន់សាច់មាន់
- 1 tbsp ប៊ឺបានបញ្ជាក់
- 1/2 ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមលឿងនិងបៃតងនីមួយៗ
- 1 តូច Leeks
- 150 ml ក្រែមសម្រាប់ចម្អិនអាហារ
- 100 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- ម្រេចអំបិល
- ម្សៅម្ទេសមួយចំនួន
- ដើម thyme ខ្លះ
- 1 tsp ទឹកក្រូចឆ្មា
- 1 tbsp គ្រាប់ស្រល់
សេចក្តីណែនាំ
- លាងទឹកម្ទេសឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាច្រូត។ លាងជម្រះគល់ស្លឹកគ្រៃកាត់ជាកំណាត់ៗ។ យកសាច់មាន់មកលាងឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ ដុតគ្រាប់ស្រល់ក្នុងខ្ទះដែលគ្មានខ្លាញ់ យកចេញហើយទុកមួយឡែក។
- ចម្អិនប៉ាស្តាតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់, បង្ហូរនិងបង្ហូរ។
- កំដៅប៊ឺដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងខ្ទះមួយហើយចៀន fillet សុដន់មាន់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងវា, រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច, យកចេញ។ ចាក់ស្លឹកខ្ទឹមនិងម្ទេសចូលក្នុងខ្លាញ់បំពង កូរឱ្យសព្វប្រហែល៣នាទី។ Deglze ជាមួយ Cream រំពុះនិងស្តុកបន្លែនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ដាក់សាច់សុដន់មាន់ចូលឆាចូលឆាជាមួយគំរបរយៈពេលប្រហែល 3-5 នាទី។
- ភ្លក់រសជាតិជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល ម្រេច និងម្ទេស។ ចុងក្រោយដាក់ស្លឹកខ្ទឹមចូល រួចកូរឱ្យសព្វ។
- ភ្លក់រសជាតិជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល ម្រេច និងម្ទេស។ ចុងក្រោយដាក់ស្លឹកខ្ទឹមចូល រួចកូរឱ្យសព្វ។
- សាឡាត់ពណ៌បៃតងចម្រុះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយវា។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 306kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 43.6gប្រូតេអ៊ីន: 9.2gខ្លាញ់: 10.4g
