វេជ្ជបណ្ឌិតបានប្រាប់យើងថាចេកណាដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។

យោងតាមអ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភ ទាំងចេកពណ៌បៃតង និងទុំមានអត្ថប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ។ Dietitian Olga Korablyova បានបញ្ចេញទេវកថាដ៏ពេញនិយមអំពីចេក ហើយបានប្រាប់យើងថាចេកណាមានតម្លៃជាងសម្រាប់រាងកាយ។

“ចេកមិនទាន់ទុំមានកាឡូរីទាប មានតែ ៥៦ គីឡូកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម។ ដោយសារតែសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបរបស់ពួកគេប្រហែល 56 ចេកបៃតងអាចត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកដែលកំពុងសម្រកទម្ងន់និងអ្នកជំងឺដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផ្លែប៊ឺរីនេះមានជាតិស្ករទាប និងមានជាតិម្សៅខ្ពស់ (ប្រហែល 100 ក្រាមក្នុង 40 ក្រាម) ដូច្នេះវាជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងចំណាយពេលយូរក្នុងការរំលាយ” Olga Korablyova និយាយថា។

ប៉ុន្តែចេកទុំមាន 90 ទៅ 100 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយ catechins ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញ។ "សន្ទស្សន៍ glycemic នៃចេកបែបនេះគឺប្រហែល 70 ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកលើសទម្ងន់វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលផ្លែប៊ឺរី។ មិនដូចពណ៌បៃតងទេ ពួកគេត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល៖ ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើការរាងកាយយូរ ឬការហ្វឹកហាត់ ពួកគេនឹងក្លាយទៅជាប្រភពថាមពលរហ័ស។

យោងទៅតាមនាង ចេកមួយឬពីរផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃគឺល្អសម្រាប់រាងកាយក្នុងករណីណាក៏ដោយ។ ចេកមួយមានប្រហែល 10% នៃតម្រូវការប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃ និងស្ទើរតែ 30% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អាស៊ីតហ្វូលិក ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃបេះដូង និងប្រព័ន្ធប្រសាទ។