Emma Miller
Buckwheat គឺជាប្រភពពិតនៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វាមានសារធាតុមានតម្លៃជាង 50 និងប្រូតេអ៊ីនបន្លែជាច្រើន។
ឧទាហរណ៍ ជាតិដែក - បង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន និងជួយកម្ចាត់ភាពស្លេកស្លាំង។
ប៉ូតាស្យូម។ វាក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុង buckwheat និងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម ហើយរួមជាមួយផូស្វ័រដែលត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុង buckwheat វាជួយដល់ស្ថានភាពនៃជាលិកាឆ្អឹង។
ម៉ាញ៉េស្យូមដែលមាននៅក្នុង buckwheat មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធ endocrine និងសរសៃឈាមបេះដូង។
សារធាតុ Flavonoids ពង្រឹងសរសៃឈាមតាមវិធីល្អបំផុត បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតា។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាពិសេសអាស៊ីត phenolic និង selenium ធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតា ក៏ដូចជាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីចេញពីរាងកាយ។
Buckwheat ក៏មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃស័ង្កសី ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស អាស៊ីតហ្វូលិក វីតាមីន B1 B2 និង PP និងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបី៖ tryptophan, lysine, methionine, valine, threonine, leucine, isoleucine, phenylalanine ។
សូមអរគុណចំពោះជាតិសរសៃរបស់វា buckwheat មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារ secretory នៃថ្លើមនិងលំពែង។
មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់និងមាតិកាកាឡូរីទាបនៃ buckwheat នឹងធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកពេញចិត្ត។
វាជាធញ្ញជាតិដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អ្នកបួស។ យ៉ាងណាមិញ វាជួយឱ្យរាងកាយផលិតប្រូតេអ៊ីនដោយខ្លួនឯង និងប្រូតេអ៊ីន sirtuin 1 ជាពិសេស។ ហើយវាមិនត្រឹមតែការពារកោសិការបស់រាងកាយពីភាពចាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងពន្យារអាយុជីវិត និងបង្កើនភាពធន់នឹងភាពតានតឹងផងដែរ។
