Emma Miller
នៅពេលជ្រើសរើសសូកូឡាវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះពណ៌ខ្មៅ។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំសូកូឡាខ្មៅ 10 ក្រាមដែលមានមាតិកាកាកាវ 85% បីដងក្នុងមួយថ្ងៃ ពួកគេនឹងមានអារម្មណ៍រីករាយជាង។
នេះជាការសន្និដ្ឋានរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យជាតិសេអ៊ូលក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង។
ការសិក្សានេះមានការចូលរួមពីមនុស្ស 46 នាក់។ ពួកគេត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុម។ ក្រុមមួយបានទទួលទានសូកូឡាជាមួយនឹងភាគរយផ្សេងគ្នានៃកាកាវអស់រយៈពេល សប្តាហ៍ ខណៈដែលក្រុមផ្សេងទៀតមិនបរិភោគសូកូឡាទាល់តែសោះ។
ផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការសិក្សា អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថា អារម្មណ៍មានភាពប្រសើរឡើងចំពោះអ្នកដែលញ៉ាំសូកូឡាខ្មៅ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសន្មតថាការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមាននៅក្នុងអារម្មណ៍ទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុង microbiota ពោះវៀនដោយសារតែការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅ។
អ្នកនិពន្ធនៃការសិក្សាបានសង្កត់ធ្ងន់ថា “គេដឹងថាសូកូឡាខ្មៅអាចផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍ ប៉ុន្តែយើងបានបង្ហាញជាលើកដំបូងថា ការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅជាប្រចាំថ្ងៃប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពសរីរវិទ្យា និងផ្លូវចិត្តរបស់មនុស្ស”។
មុននេះ វេជ្ជបណ្ឌិតបានពន្យល់ថា ហេតុអ្វីបានជាសូកូឡាល្អសម្រាប់សុខភាព។ យោងតាមអ្នកជំនាញ ជាដំបូងវាមានផ្ទុកនូវអរម៉ូនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះអារម្មណ៍ - សេរ៉ូតូនីន អង់ដូហ្វីន និងដូប៉ាមីន (ហៅថា "អរម៉ូនរីករាយ")។
