រូបមន្តត្រីធូណា៖ ៣ គំនិតឆ្ងាញ់

មាតិកា show

រូបមន្ត៖ Scalloped Tuna Baguette

ភីហ្សាត្រីធូណា តែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ថាចង់ kneading dough មានជម្រើសរហ័សដែលស្រដៀងនឹងភីហ្សាបន្តិច។ យើងកំពុងនិយាយអំពីត្រីធូណា baguette ដែលអ្នកអាចជំនួសដោយនំបុ័ងអាំង ឬក្រឡុកប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ហើយវាងាយស្រួលណាស់៖

កាត់ baguette ទៅទំហំដែលអ្នកចង់បាន បន្ទាប់មកកាត់វាបើក។
បាចពាក់កណ្តាលជាមួយទឹកជ្រលក់ ឬជ្រលក់ដែលអ្នកមាននៅក្នុងទូរទឹកកក ដូចជាទឹកជ្រលក់ tartar ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ អ្នកក៏អាចប្រើក្រែមឈីសឬក្រែមជូរផងដែរ។
បន្ទាប់មកដាក់ baguette ជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុង ហើយដាក់លើអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត ដូចជាខ្ទឹមបារាំង និងស៊ុត ឬប៉េងប៉ោះ និងម្ទេស។
ប្រោះឈីសខ្លះពីលើ baguette ហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសដូចជា oregano និង basil ឬអំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ដុតនំ baguette នៅប្រហែល 150 ដឺក្រេប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីរហូតដល់ឈីសបានរលាយ។

សាឡាត់ត្រីធូណាឆ្ងាញ់ - រូបមន្តរហ័ស

វ៉ារ្យ៉ង់រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតជាមួយត្រីធូណាគឺជាសាឡាត់ស្រស់។ នេះត្រូវបានរៀបចំមិនគ្រប់ពេលវេលា៖

លាងស្លឹកសាឡាត់ពីរបីសន្លឹក និងបន្លែណាមួយដែលអ្នកចង់បន្ថែមទៅក្នុងសាឡាត់ ដូចជាត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ឬម្ទេស។
បន្ទាប់មកកាត់បន្លែជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ ឥឡូវនេះបន្ថែមពោត អូលីវ និងខ្ទឹមបារាំងប្រសិនបើចង់បាន ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលគ្នា។
បន្ថែមត្រីធូណាកំប៉ុងចូលទៅក្នុងសាឡាដ ហើយកូរ។
អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោជូរ ឬទឹកខ្មេះ និងប្រេងសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។ គំនិតមួយនឹងលាយទឹកដោះគោជូរបន្តិចជាមួយនឹងទឹកខ្មេះ balsamic អំបិល ម្រេច និង parsley និងទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះ។ រួចយកមកលាយជាមួយសាឡាដ ហើយអាចញ៉ាំបានភ្លាមៗ។

មីជាមួយទឹកជ្រលក់ធូណា - នេះជារបៀបដែលរូបមន្តដំណើរការ

ត្រីធូណាក៏ល្អជាមួយប៉ាស្តាដូចជា ស្ប៉ាហ្គេតទី។ មុខម្ហូបមើលទៅដូចនេះ៖

ចម្អិនគុយទាវតាមការណែនាំកញ្ចប់។
នៅក្នុងខ្ទះមួយ បន្ថែមប្រេងមួយចំនួនដូចជា ប្រេងកាណូឡា ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។
បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះមួយចំនួន និងប៉េងប៉ោះដែលហាន់រួចឬសុទ្ធ រួចយកទៅស្ងោរពេលកូរ។
បន្ទាប់មកបន្ថែមត្រីធូណាកំប៉ុងដែលហឹររួចច្របល់ជាមួយអំបិលនិងម្រេច, marjoram, basil និង oregano។
ទុកឱ្យឆ្អិនបន្តិច រួចដាក់ទឹកត្រីធូណាជាមួយប៉ាស្តា។ អ្នកក៏អាចតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថស្រស់ៗ និងអូលីវផងដែរ។