Maultaschen Low ជាអក្សរទួរគីក្នុង Histamine

បង្វែរសុដន់ទួរគីតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ (ល្អជាង៖ នៅកសិករទួរគី ជាកន្លែងដែលយកសាច់ទួរគី ទុកឲ្យវាបង្វិលក្នុងពេលតែមួយ)

ហាន់ស្ពៃ និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ រួចច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ

2 វាយពងមាន់ រួចកិនវាចូលគ្នាជាមួយ សាច់ទួរគី សាច់ទួរគីអាំង និងឱសថ រួចច្របល់ជាមួយអំបិល 1 ស្លាបព្រាបាយ ម្រេចស 2 ស្លាបព្រាបាយ និង nutmeg ស្រស់។

យកស្តុកបន្លែ 3 លីត្រទៅដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះធំមួយ។

រមៀលចេញចានប៉ាស្តាបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ប្រហែលមួយ។ ខ្សែបូទទឹង 20 សង់ទីម៉ែត្រនៃប៉ាស្តាដែលមានមេដៃក្រាស់និងប្រហែល។ បន្ទះសាច់ ទទឹង 5 សង់ទីម៉ែត្រ (សូមមើលរូបភាព)

ដាក់ផ្នែកមួយនៃបន្ទះ pasta លើសាច់ farce បន្ទាប់មកដុសនៅសល់នៃចានជាមួយស៊ុត whisked (ប្រើស៊ុតទី 3 សម្រាប់នេះ)

បិទកញ្ចប់ farce សង្កត់លើគែមដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក ហើយចែកចាយម្សៅសាច់ឱ្យរាបស្មើនៅខាងក្រៅ។

បន្ទាប់មកកាត់ 6 បំណែកចេញពីវាដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងខ្ញុំបំបែកខ្សែនៅកណ្តាលហើយផ្នែកទាំងពីរនេះឥឡូវនេះអាចបែងចែកទៅជាភាគបីយ៉ាងងាយស្រួល។ កុំបារម្មណ៍អី សាច់ក្រកមិនហត់ទេ តែម្សៅធូរស្បើយក្នុងទឹកពុះ រួចរុំម៉ាវតាសសិន!

ដាក់ ​​Maultaschen នៅក្នុងស្តុកបន្លែឆ្អិនប្រហែល 10 នាទី។

យក​មាត់​ពី​ស្តុក​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រា​ខ្ចៅ​មួយ ហើយ​បម្រើ​ជាមួយ​សាឡាដ​ចុង​ក្រោយ​រួម​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​បក​សំបក ទឹកជ្រលក់​ខ្លីៗ និង​សាឡាដ​ដំឡូង (មើល​រូបមន្ត​ដាច់ដោយឡែក​សម្រាប់​សាឡាត់​ដំឡូង Swabian ក្នុង​កំណែ​អ៊ីស្តាមីន​ទាប)

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់រហ័ស: កាត់ខ្ទឹមបារាំង 1 ចូលទៅក្នុងច្រូតដែលចៀនក្នុងខ្ទះតូចមួយដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចតួចរហូតដល់ក្រៀមដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើកន្សែងក្រដាសនិងអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មកកំដៅ paprika pulp មួយចំនួននៅក្នុងខ្លាញ់ចៀន, deglaze ជាមួយស្តុកបន្លែតិចតួច (ដែលក្នុងនោះ Maultaschen ត្រូវបានចម្អិន) រដូវនិងក្រាស់ជាមួយម្សៅពោតបន្តិច។