មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 គូប Yeast ស្រស់
- 50 g ប៊ឺរាវ
- 1 tsp ជាតិស្ករ
- 1 ស៊ុត
- 500 g ម្សៅ
- 2 tbsp ទឹកដោះគោ
- 1 tsp ល្ង
- 1 tsp cumin ខ្មៅ
- អំបិលពីម៉ាស៊ីនកិន
- 2 tsp អំបិល
សេចក្តីណែនាំ
- ចាក់ដំបែ និងស្ករចូលក្នុងទឹកក្ដៅឧណ្ហៗ ២៥០មីលីលីត្រ។
- ដាក់ម្សៅក្នុងចានមួយ ហើយធ្វើអណ្តូងម្សៅជាមួយនឹងស្លាបព្រាបាយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយ yeast - ទឹក។ បន្ថែមប៊ឺ ស៊ុត និងអំបិល ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទំពក់ម្សៅយ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទី។ ជាចុងក្រោយ បន្តការច្របាច់ដោយដៃរបស់អ្នក ហើយរៀបចំម្សៅទៅជាបាល់មួយ។ គ្របដណ្តប់ dough yeast នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 60 នាទី។
- ច្របាច់ម្សៅម្តងទៀតហើយកាត់ពាក់កណ្តាល។ រមៀលចេញបំណែកនីមួយៗនៃ dough ។ ប្រហែល 25 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត, ដាក់បំណែកនៃ dough នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំនិងគ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងសម្រាប់ 10 នាទី។
- ដោយប្រើកាំបិតកាត់លំនាំ checkerboard ចូលទៅក្នុងនំបុ័ងរាបស្មើនីមួយៗ។ គ្របដណ្តប់ទាំងពីរ flatbread និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងសម្រាប់ 60 នាទី។ ឡទៅ 200 ដឺក្រេ (convection: 180 ដឺក្រេ), preheat ។ ដុសខាត់ជាមួយទឹកដោះគោ ប្រោះជាមួយអំបិលពីម៉ាស៊ីនកិន គ្រាប់ល្ង និង cumin ខ្មៅ ហើយដុតនំនៅក្នុងឡក្តៅប្រហែល 20-25 នាទី។ យកនំប៉័ងសំប៉ែតចេញពីឡ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
- យើងមានស៊ុបស្វាយការ៉ុតជាមួយយើង។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 346kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 58.3gប្រូតេអ៊ីន: 8.6gខ្លាញ់: 8.4g