នំប៉័ងទួរគី

ចាក់ដំបែ និងស្ករចូលក្នុងទឹកក្ដៅឧណ្ហៗ ២៥០មីលីលីត្រ។

ដាក់​ម្សៅ​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​ធ្វើ​អណ្តូង​ម្សៅ​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រា​បាយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយ yeast - ទឹក។ បន្ថែមប៊ឺ ស៊ុត និងអំបិល ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទំពក់ម្សៅយ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទី។ ជាចុងក្រោយ បន្តការច្របាច់ដោយដៃរបស់អ្នក ហើយរៀបចំម្សៅទៅជាបាល់មួយ។ គ្របដណ្តប់ dough yeast នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 60 នាទី។

ច្របាច់ម្សៅម្តងទៀតហើយកាត់ពាក់កណ្តាល។ រមៀលចេញបំណែកនីមួយៗនៃ dough ។ ប្រហែល 25 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត, ដាក់បំណែកនៃ dough នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំនិងគ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងសម្រាប់ 10 នាទី។

ដោយប្រើកាំបិតកាត់លំនាំ checkerboard ចូលទៅក្នុងនំបុ័ងរាបស្មើនីមួយៗ។ គ្របដណ្តប់ទាំងពីរ flatbread និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងសម្រាប់ 60 នាទី។ ឡទៅ 200 ដឺក្រេ (convection: 180 ដឺក្រេ), preheat ។ ដុសខាត់ជាមួយទឹកដោះគោ ប្រោះជាមួយអំបិលពីម៉ាស៊ីនកិន គ្រាប់ល្ង និង cumin ខ្មៅ ហើយដុតនំនៅក្នុងឡក្តៅប្រហែល 20-25 នាទី។ យក​នំប៉័ង​សំប៉ែត​ចេញពី​ឡ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​។

យើងមានស៊ុបស្វាយការ៉ុតជាមួយយើង។