John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 200 g ទឹកដោះគោជូរក្រិក 10% ខ្លាញ់
- 100 ml ក្រែមខ្លាញ់ 30%
- 100 g quark
- 1 បំណែក ត្រសក់
- 1 tsp Dill (ស្រស់ឬត្រជាក់ស្ងួត)
- 0,5 tsp ម្សៅម្ទេស Roshni
- 1 tsp ម្សៅ Amchur
- ម្រេច Phu Quoc
- អំបិល
- 1 បំណែក ខ្ទឹមស (ស្រេចចិត្ត)
- 1 tsp ម្ទេស (សម្រាប់តុបតែង)
សេចក្តីណែនាំ
- ដំបូងលាយទឹកដោះគោជូរ ឃ្លោក និងក្រែមដាក់ក្នុងចានមួយរហូតទាល់តែបានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា - បើវារឹងពេក អ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមក្រែមបន្តិច បើហៀរពេក បន្ថែមឃ្លោកបន្តិច។
- ឥឡូវនេះកាត់ត្រសក់ជាពាក់កណ្តាលហើយយកស្នូលចេញ។ បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះត្រសក់នៅលើ grater ឬកាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់ហើយទុកឱ្យវាហូរដោយសង្ខេបនៅក្នុង colander មួយ; បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅល្បាយ quark-yoghurt-cream ហើយកូរចូល។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ tzatziki ជាមួយខ្ទឹមស កាត់ខ្ទឹមសឱ្យល្អិត 1-2 បំណែក អាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក រហូតដល់វាមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា (ក៏អាចធ្វើនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ) ហើយបន្ថែមទៅល្បាយ។
- បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - ព្យាយាមម្តងហើយម្តងទៀត។ នៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់ដោយគ្មានខ្ទឹមសសមាមាត្រនៃម្ទេសត្រូវតែខ្ពស់ជាងបន្តិច។
- ក្នុងករណីដ៏ល្អបំផុត សូមទុកឱ្យគ្រប់យ៉ាងពេញមួយយប់ ហើយតុបតែងជាមួយម្ទេសស្រស់មួយចំនួនមុនពេលបម្រើ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 180kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 3.6gប្រូតេអ៊ីន: 2.9gខ្លាញ់: 17.2g
