លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ Broccoli

ផ្កាខាត់ណាខៀវបានវ៉ាដាច់ asparagus និង spinach នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកាប្រូតេអ៊ីនដែលងាយរំលាយបានហើយគឺស្មើគ្នាជាមួយ peas ពណ៌បៃតង។ លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនដូចគ្នានឹងអង្ករ broccoli មានកាឡូរីពាក់កណ្តាល។ ផ្កាខាត់ណាខៀវមានផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃ carotene, ascorbic និងអាស៊ីតហ្វូលិក, វីតាមីន B, PP, និង E, ម៉ាញេស្យូម, ស័ង្កសី, សេលេញ៉ូម, ផូស្វ័រ, កាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, និងអំបិលសូដ្យូម។

លក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃ និងមានប្រយោជន៍ ៩ យ៉ាងរបស់ផ្កាខាត់ណាខៀវ៖

1. ជំនួយដ៏សកម្មក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ សារធាតុដែលមាននៅក្នុងផ្កាខាត់ណាខៀវ ដោយសារតែវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងមហារីក មានសមត្ថភាពបំបែកខ្សែសង្វាក់នៃ "ការរលាករ៉ាំរ៉ៃ - ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម - ការពុល - មហារីក" ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្កាខាត់ណាខៀវគឺមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបានក្នុងការការពារមហារីកពោះវៀនធំ ក្រពេញប្រូស្តាត មាត់ស្បូន សុដន់ ប្លោកនោម និងមហារីកអូវែ។
2. វាមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ក្នុងទម្រង់ជាអាស៊ីតអាល់ហ្វា-លីណូឡេនិច ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងអ្នកដទៃ។
3. វាគឺជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃ kaempferol ដែលជាសារធាតុសកម្មដែលពង្រឹងសរសៃឈាម ជួយកម្ចាត់ជាតិពុល និងមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងអាឡែស៊ី ពង្រឹង និងប៉ូវកំលាំង។
4. កំហាប់ខ្ពស់នៃវីតាមីន C និង carotenoids lutein, zeaxanthin, និង beta-carotene ផ្តល់នូវឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អ ការពារកោសិការបស់យើងពីការវាយប្រហាររ៉ាឌីកាល់សេរី និងបន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់។
5. អរគុណចំពោះជាតិសរសៃរបស់វា ប្រូខូលីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើង៖ អាហារឆ្លងកាត់ពោះវៀនលឿនជាងមុន និងមាន "ភាពជាប់លាប់" ត្រឹមត្រូវ។
6. មានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃអាហារ ផ្កាខាត់ណាខៀវ ការពារភ្នាសរំអិលពីពពួកបាក់តេរី Helicobacter ក្រពះ និងដំបៅ duodenal រលាកក្រពះ និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។
7. ដោយមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្កាខាត់ណាខៀវ ផ្កាខាត់ណាខៀវអាចគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយរបស់យើងដោយជោគជ័យ។ អាស៊ីតខ្លាញ់ និងខ្លាញ់ "លើស" រួមជាមួយនឹងសរសៃត្រូវបានបញ្ចេញតាមធម្មជាតិ។ ក្នុងន័យនេះ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំផ្កាខាត់ណាចំហុយ។
8. សារធាតុ Carotenoids ដែលមាននៅក្នុងផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណា គឺល្អសម្រាប់ភ្នែករបស់យើង។ ដំបូងបង្អស់ ពួកគេការពារភ្នែករបស់យើងពីជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។
9. ដោយសារផ្កាខាត់ណាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន K វាជួយគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហាររបស់វីតាមីន D ជាពិសេសនៅពេលដែលវាត្រូវបានទទួលទានជាមួយនឹងសារធាតុមិនបរិសុទ្ធនៃអាហារ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាដោយការកែតម្រូវ "ការមកដល់" នៃវីតាមីន D នៅក្នុងខ្លួនអ្នកអាចទប់ទល់នឹងទម្ងន់លើស។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្កាខាត់ណាខៀវមិនត្រឹមតែត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ។ លើសពីនេះទៀតវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយអាចរកកន្លែងនៅលើតុរបស់យើងមិនត្រឹមតែជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាម្ហូបឯករាជ្យជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

គ្រោះថ្នាក់នៃផ្កាខាត់ណាខៀវ

ចំពោះគ្រោះថ្នាក់នៃផ្កាខាត់ណាខៀវគួរកត់សំគាល់ថាគ្រូពេទ្យមិននិយាយអ្វីអំពីវាទេ។ នេះ​គឺ​ដោយសារ​ផ្កា​ខាត់ណា​មិន​មាន​សារធាតុ​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់ ឬ​ផល​ប៉ះពាល់។ ក្នុងករណីនេះយើងអាចនិយាយអំពីការមិនអត់ឱនផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះ។