John Myers
Vanilla Tartlets ជាមួយពណ៌ទឹកក្រូច Caramel
tartlets វ៉ានីឡាដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរូបមន្ត caramel ពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយនឹងរូបភាពនិងការណែនាំជាជំហាន ៗ ។
សម្រាប់ 6 tartlets
- 1 តួនាទី នំប៉ាវ
- ឈីសក្រេមហ្វ្រីឆេស ១៥០ ក្រាម។
- ស៊ុត 1
- ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា ១ tsp
- ស្ករ 5 tbsp
- ពណ៌ទឹកក្រូច 1
- cinnamon
- ម្សៅដើម្បីប្រោះ
- លាងឧស្ម័នពីចំហុយទៅ 200 ដឺក្រេ។
- ម្សៅផ្ទៃការងារ។ រមៀលនំប៉ាវចេញហើយកាត់ពាក់កណ្តាល។ មួយពាក់កណ្តាលគឺត្រូវការសម្រាប់នំខេក ពាក់កណ្តាលទៀតអាចដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់អ្វីផ្សេងទៀត។
- ប្រោះនំម្សៅជាមួយ cinnamon ។ រមៀលនំប៉ាវហើយកាត់ 6 ចំណិតដែលមានទំហំស្មើគ្នា។ ដាក់ចំណិតឱ្យត្រង់ក្នុងប្រហោងនីមួយៗនៃសំណប៉ាហាំង ហើយបន្ទាប់មកសង្កត់វាដោយមេដៃរបស់អ្នក ហើយទាញ dough ឱ្យដាច់ពីគ្នា និងរាងដើម្បីឱ្យ tartlets ជាមួយបាតរាបស្មើត្រូវបានបង្កើតឡើង ហើយប្រហោងត្រូវបានបំពេញ។ ដុតនំប្រហែល 10 នាទីនៅផ្នែកខាងលើនៃឡរហូតដល់ពណ៌មាសស្រាល។
- លាយក្រែម fraîche, ស៊ុត, វ៉ានីឡា, ស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ និងទឹកក្រូចច្របាច់ដាក់ក្នុងចានមួយ។
- យក tartlets ចេញពី oven ហើយប្រើផ្នែកខាងក្រោយនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយដើម្បីរុញ dough កើនឡើងត្រឡប់មកវិញបន្តិចនៅលើភាគីនិងធ្វើឱ្យកន្លែងសម្រាប់ការបំពេញ។ រីករាលដាលល្បាយបំពេញចូលទៅក្នុង tartlets នេះ។ បន្ទាប់មកដាក់ថាសចូលក្នុងឡវិញរយៈពេល ៨ នាទី។
- ដាក់ឆ្នាំងតូចមួយលើភ្លើងខ្ពស់ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ ហើយកូរជាមួយស្ករ ៤ ស្លាបព្រាបាយ។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះចូលទៅក្នុង caramel ។
- យក tartlets ចេញពី oven ហើយចាក់ caramel បន្តិចលើ tartlet នីមួយៗ។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
- បម្រើ tartlets មិនក្តៅឬត្រជាក់។ ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំចូលចិត្តពួកគេត្រជាក់។
