John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 4 សាច់មាន់បំពង
- 300 g អង្ករ
- 500 g ប៉េងប៉ោះ
- 250 g ផ្សិត
- 2 ម្ទេសក្រហមនិងលឿង
- 2 Zucchini
- 1 Eggplant ស្រស់
- 1 គំនិត
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមស
- 3 tbsp បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប្រមូលផ្តុំបីដង
- 0,125 l ទឹក
- 2 tbsp ប្រេងអូលីវ
- អំបិល, ម្រេចពីម៉ាស៊ីនកិន
- ធីម
- Basil
សេចក្តីណែនាំ
- លាងសាច់សុដន់មាន់ហាន់ឱ្យស្ងួត រួចប្រឡាក់អំបិល និងម្រេចពីម៉ាស៊ីនកិន។ កំដៅប្រេងឆាចូលឆ្នាំងហើយបំពងសាច់សុដន់មាន់ចូល។ យក fillets ចេញហើយរុំវានៅក្នុងសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូម។ ចម្អិននៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 120 អង្សាសេរយៈពេល 20 នាទី។
- ចម្អិនអង្ករតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។
- លាបខ្ទឹមស និងខ្ទឹមស រួចកាត់ជាគូបតូចៗ។ លាបប៉េងប៉ោះហើយកាត់ជាគូប។ លាងសមាត paprika ស្នូលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ លាងសមាត zucchini និង aubergine ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ លាងជម្រះផ្សិតឱ្យស្អាត។
- យកប្រេងឆាដាក់ក្នុងខ្ទះ ហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម និងស្លឹកខ្ទឹមរយៈពេល ៥នាទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមម្ទេសនិង zucchini ។ លាយទឹកប៉េងប៉ោះចូលច្របល់ចូល រួចច្របល់ជាមួយអំបិល ម្រេចពីម៉ាស៊ីនកិន thyme និង basil ។ ទុកឱ្យរបស់ទាំងមូលដាក់លើភ្លើងតិចៗរយៈពេល១០នាទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះ។ ឥឡូវទុកឱ្យរបស់ទាំងមូលស្ងោរម្ដងទៀតរយៈពេល ១៥ នាទីទៀតលើភ្លើងទាប។
- ឥឡូវនេះរៀបចំម្ហូបទាំងមូលនៅលើចានមួយហើយបម្រើ។ ចំណង់អាហារល្អ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 130kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 19.3gប្រូតេអ៊ីន: 3.3gខ្លាញ់: 4.3g
