មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 700 g Venison
- 1 tsp ផ្លែប៊ឺរីធូរី
- 2 tsp គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Allspice
- 1 tsp ម្រេច
- 100 g បាសជក់បារី
- 200 g ផ្សិតពណ៌ត្នោត
- 150 g ខ្ទឹមបារាំងស្រស់
- 2 tbsp ប៊ឺបានបញ្ជាក់
- 2 tbsp បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 250 ml Pinot noir
- 250 ml ទឹក
- 3 ស្លឹក Bay
- 3 ម្រេច Cherry
- 3 អំបិលរដូវ
- 3 ម្រេចខ្ទឹម
- 4 tbsp Quittengelee
- 2 tsp ម្សៅអាហារ
សេចក្តីណែនាំ
- កិនផ្លែត្របែក ម្រេច និងម្ទេស រួចទុកចោល ២,៣ ម៉ោង! បន្ទាប់មកហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ បកសំបកខ្ទឹមក្រហមឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាចំណិតៗ។
កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ!
- កំដៅខ្លាញ់ប៊ឺនៅក្នុងឡដុត ហើយចៀនផ្សិតឱ្យខ្លី។ យក bacon និង onions ទៅចៀនក្នុងខ្លាញ់ដូចគ្នា ហើយយកវាចេញផងដែរ។ បន្ទាប់មកដុត goulash ជា 2 ផ្នែក។ បន្ទាប់មកបន្ថែម bacon និង onions ម្តងទៀតហើយចៀនការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់មកច្របល់ជាមួយស្រា និងទឹក ហើយបន្ថែមស្លឹក Bay ។ បន្ទាប់មកដាក់គម្របហើយដុតក្នុងឡរយៈពេល 1.5 ម៉ោង។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរជាឧទាហរណ៍រៀបចំ spaetzle ជាមួយ butter crumbs និង salad ។
- បន្ទាប់មកយក goulash ចេញពីឡ ហើយច្របល់ goulash ជាមួយ quince gel, អំបិលរដូវ, ខ្ទឹមស និងម្រេច។ បន្ថែមផ្សិត! រំលាយម្សៅពោតក្នុងទឹកបន្តិចហើយកូរចូលក្នុងម្សៅស៊ុប យកទៅស្ងោរមួយភ្លែត។
- បម្រើ goulash ឧជាមួយ spaetzle ជាមួយ butter crumbs និង salad ពណ៌បៃតង!
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 132kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 11.7gប្រូតេអ៊ីន: 3.7gខ្លាញ់: 6g