វីតាមីន D ត្រូវការវីតាមីន A

វីតាមីន D ត្រូវការវីតាមីន A ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពល្អបំផុត។ ការ​ទទួល​ទាន​វីតាមីន A ក្នុង​ពេល​តែ​មួយ​ធ្វើ​ឱ្យ​កម្រិត​វីតាមីន D កើន​ឡើង​ខ្ពស់​ជាង​ការ​ទទួល​ទាន​វីតាមីន D តែ​ឯង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីនទាំងពីរក៏អាចកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការរលាកបានយ៉ាងច្រើនបន្ទាប់ពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ការ​បង្កើត​ឡើងវិញ​នៃ​ខួរក្បាល​ក៏​កាន់តែ​ល្អ​ប្រសើរ​ផងដែរ​នៅពេល​ដែល​វីតាមីន​ទាំងពីរ​ត្រូវបាន​គេ​យក​។

វីតាមីន D៖ ជីវជាតិកាន់តែខ្ពស់តាមរយៈវីតាមីន A

វាត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថាវីតាមីន D ត្រូវបានគេយកល្អបំផុតជាមួយនឹងម៉ាញ៉េស្យូមនិងវីតាមីន K2 ។ ម៉ាញ៉េស្យូមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃវីតាមីន D ហើយវីតាមីន K2 ធានានូវការចែកចាយកាល់ស្យូមត្រឹមត្រូវ ដែលអរគុណដល់វីតាមីន D ពិសេសអាចស្រូបយកបានយ៉ាងល្អពីពោះវៀន។

លើសពីនេះទៀត វាត្រូវបានបង្ហាញថា នៅពេលទទួលទានវីតាមីន D អ្នកគួរតែគិតពីវីតាមីន A ផងដែរ។ វាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជីវៈនៃវីតាមីន D នេះបើយោងតាមការសិក្សាដោយចៃដន្យ គ្រប់គ្រង និងពិការភ្នែកតែមួយពីខែសីហា ឆ្នាំ 2020 (1)។ វាបានពិនិត្យផលប៉ះពាល់នៃវីតាមីន A និងវីតាមីន D ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបន្ទុកដ៏ធំមួយ - មិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកដែលរងផលប៉ះពាល់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្រាប់ប្រព័ន្ធថែទាំសុខភាពផងដែរ។ នេះច្រើនតែនាំទៅរកការខូចខាតខួរក្បាលដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបាន ពិការភាពជាអចិន្ត្រៃយ៍ និងវិធានការស្តារនីតិសម្បទារយៈពេលវែង។

ហេតុអ្វីបានជាវីតាមីនសម្រាប់ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល?

មនុស្សនៅតែស្វែងរកថ្នាំ និងភ្នាក់ងារដែលជំរុញការបង្កើតឡើងវិញបន្ទាប់ពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងរក្សាការខូចខាតដល់ខួរក្បាលឱ្យតិចបំផុត។ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែកំពុងចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើង។

ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលភាគច្រើនកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃជំងឺសរសៃឈាមអាកទែរ (ប្រាក់បញ្ញើនៅក្នុងសរសៃឈាម / សរសៃឈាមរឹង) ឬការកកឈាមជាលទ្ធផល។ ការ​ផ្គត់ផ្គង់​វីតាមីន D និង​វីតាមីន A តិច​បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​ដាច់​សរសៃឈាម​ខួរក្បាល ហើយ​ដូច្នេះ​ក៏​កើត​ជំងឺ​ដាច់​សរសៃឈាម​ខួរក្បាល​ដែរ។ ខាងក្រោមនេះត្រូវបានអនុវត្ត៖ កម្រិតវីតាមីន A និងវីតាមីន D កាន់តែទាប ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងកាន់តែខ្ពស់។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ឱ្យបានល្អជាមួយនឹងវីតាមីន A និងវីតាមីន D នោះ វីតាមីនទាំងពីរនេះអាចពន្យឺតការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ដោយសារឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។

វីតាមីន A ក្នុងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល

វីតាមីន A និងសារធាតុរំលាយអាហាររបស់វាត្រូវបានចូលរួមក្នុងការការពាររបាំងឈាម-ខួរក្បាល ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការខូចខាតដែលអាចបណ្តាលមកពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

អ្នកទទួលវីតាមីន A ក៏ធ្វើការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយអ្នកទទួលផ្សេងទៀតដែលមានឥទ្ធិពលការពារសរសៃប្រសាទដូចជា។ ខ. ជាមួយនឹងអ្នកទទួលវីតាមីន D ។ ក្នុងករណីវីតាមីន A និង D អ្នកទទួលគឺជារចនាសម្ព័ន្ធនៅខាងក្នុងកោសិកា។ វីតាមីនដែលត្រូវគ្នាចូលចតនៅទីនេះ ហើយដោយហេតុនេះបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់ជាក់លាក់របស់វា។ ការសហការឥឡូវនេះមើលទៅដូចជាអ្នកទទួលវីតាមីន A ដែលត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មដោយវីតាមីន A ច្រើន ជំរុញសកម្មភាពរបស់អ្នកទទួលវីតាមីន D និងច្រាសមកវិញ។

វីតាមីន D ក្នុងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល

ការសិក្សាឆ្នាំ 2015 លើអ្នកជំងឺ 818 បានបង្ហាញថាអ្នកដែលមានកម្រិតវីតាមីន D ខ្ពស់បានរួចជីវិតពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលរបស់ពួកគេប្រសើរជាងអ្នកដែលមានកម្រិតវីតាមីន D ទាប។ ដូច្នេះកម្រិតវីតាមីន D អាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែជាសញ្ញាសម្គាល់សម្រាប់ហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងការស្លាប់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ការរស់រានពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលផងដែរ។

ក្នុងឆ្នាំ 2017 យើងបានរាយការណ៍អំពីការសិក្សាមួយ (វីតាមីន D ជួសជុលសរសៃឈាមភ្លាមៗ) ដែលក្នុងនោះអ្នកចូលរួមដែលកំពុងបង្ហាញសញ្ញានៃសរសៃឈាមរឹងបានទទួលយកវីតាមីន D 4,000 IU ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពី 4 ខែការឡើងរឹងនៃសរសៃឈាមបានថយចុះ។ អត្ថបទភ្ជាប់ពិពណ៌នាអំពីយន្តការជាច្រើនដែលវីតាមីនការពារសរសៃឈាម។

ការសិក្សា៖ របៀបដែលវីតាមីន A និងវីតាមីន D ពង្រឹងគ្នាទៅវិញទៅមក

នៅក្នុងការសិក្សាចាប់ពីខែសីហា 2020 ដែលបានរៀបរាប់នៅដើមដំបូង អ្នកជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល 120 នាក់បានចូលរួម។ ពួកគេទាំងអស់បានទទួលរងនូវជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលស្រួចស្រាវ ហើយត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ ពួកគេ​ត្រូវ​បាន​ព្យាបាល​ដោយ​ថ្នាំ​ព្យាបាល​ជំងឺ​ដាច់​សរសៃឈាម​ខួរក្បាល​ស្តង់ដារ និង​ទទួល​បាន​ការ​ព្យាបាល​រាង​កាយ។

ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ischemic កើតឡើងជាលទ្ធផលនៃសរសៃឈាមអាកទែរ ឬដុំឈាមកក ពោលគឺដោយសារសរសៃឈាមស្ទះ ហើយមិនមែន - ដូចជានៅក្នុងករណីនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល - ដោយសារតែការហូរឈាមក្នុងខួរក្បាល។ ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលភាគច្រើនគឺ ischemic នៅក្នុងធម្មជាតិ។

តើវីតាមីនជួយដល់ការស្តារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលទេ?

ដើម្បីស្វែងយល់ថាតើវីតាមីន A និង D ដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេចក្នុងការស្តារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល អ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សានេះត្រូវបានបែងចែកជា 4 ក្រុម៖

• ក្រុមវីតាមីន A ទទួលបាន 50,000 IU (= 15 mg) នៃវីតាមីន A ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ស្មើនឹង 90 mg នៃ beta carotene)
• ក្រុមវីតាមីន D ទទួលបាន 50,000 IU (= 1250 µg) នៃវីតាមីន D3 ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
• ក្រុមរួមបញ្ចូលគ្នាទទួលបាន 50,000 IU នៃវីតាមីន A និងវីតាមីន D3 ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
• ក្រុម placebo បានទទួលការរៀបចំ placebo ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍

សំណងនីមួយៗត្រូវបានគេយករយៈពេល 12 សប្តាហ៍។ នៅដើមដំបូងនៃការសិក្សា - ពោលគឺនៅពេលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងមុនពេលវីតាមីនត្រូវបានគេយក - កម្រិតវីតាមីន D មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានរកឃើញចំពោះអ្នកជំងឺទាំងអស់ (ជាមធ្យម 20.75 ng/ml)។ ម្យ៉ាងវិញទៀត កម្រិតវីតាមីន A ជាមធ្យមគឺធម្មតា (422.9 μg/l)។

បន្ទាប់ពីបីខែ លទ្ធផលដូចខាងក្រោមត្រូវបានសម្រេច៖

វីតាមីន D ជំរុញការស្រូបយកវីតាមីន A

នៅក្នុងក្រុមវីតាមីន A និងក្រុមរួមបញ្ចូលគ្នា កម្រិតវីតាមីន A បានកើនឡើង។ ក្រុម​ពីរ​ផ្សេង​ទៀត​មិន​បាន​ប្រើ​ទេ (មិន​បាន​លេប​វីតាមីន​នោះ​ទេ)។

នៅក្នុងក្រុមរួមបញ្ចូលគ្នា កម្រិតវីតាមីន A បានកើនឡើងខ្លាំងជាងក្រុមវីតាមីន A ដែលបង្ហាញថា វីតាមីន D ជំរុញការស្រូបយកវីតាមីន A ។

នៅក្នុងក្រុមវីតាមីន A កម្រិតកើនឡើងពី 476 ទៅ 498 µg/l ហើយក្នុងក្រុមរួមបញ្ចូលគ្នាពី 462 ទៅ 511 µg/l ។

វីតាមីន A ជំរុញការស្រូបយកវីតាមីន D

នៅក្នុងក្រុមវីតាមីន D និងក្រុមរួមបញ្ចូលគ្នា កម្រិតវីតាមីន D បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ក្នុង​ក្រុម​ពីរ​ផ្សេង​ទៀត​បាន​ធ្លាក់​ចុះ​បន្តិច។

កម្រិតវីតាមីន D កើនឡើង 12 ភាគរយក្នុងរយៈពេល 12 សប្តាហ៍នៅពេលដែលវីតាមីន D ត្រូវបានគេយកតែម្នាក់ឯង ខណៈពេលដែលវាកើនឡើង 30 ភាគរយនៅពេលដែលវីតាមីនទាំងពីរត្រូវបានគេយកជាមួយគ្នា។ ដូច្នេះ វីតាមីន D មិនត្រឹមតែជួយលើកកម្ពស់ការស្រូបយកវីតាមីន D ប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏ជាមធ្យោបាយផ្សេងទៀតផងដែរ៖ វីតាមីន A ក៏ជំរុញការស្រូបយកវីតាមីន D ផងដែរ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីនល្អបំផុតកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការរលាក

ជំងឺក្រិនសរសៃឈាមតែងតែត្រូវបានអមដោយដំណើរការរលាករ៉ាំរ៉ៃដែលអាចត្រូវបានកំណត់ដោយការបង្កើនកម្រិតនៃសារធាតុនាំសារដែលការពារការរលាក។ Interleukin-1β (IL-1β) គឺជាអ្នកនាំសាររលាកដែលត្រូវបានប្រើជាសញ្ញាសម្គាល់សម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាម។ តម្លៃ IL-1β កាន់តែខ្ពស់ សរសៃឈាមអាកទែរកាន់តែច្បាស់ និងហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលកាន់តែខ្ពស់។

អ្នកនាំសាររលាក interleukin-1 (IL-1) មិនអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងខួរក្បាលដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ លុះត្រាតែមានការខូចខាតខួរក្បាលដោយសារជំងឺ (ឧទាហរណ៍ ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល)។ វីតាមីន D គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមមួយក្នុងចំណោមសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនោះដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ដោយសារវីតាមីនចុះក្រោមគ្រប់គ្រងការរលាក ឧទាហរណ៍អំពីឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើ interleukin ។

នៅក្នុងការសិក្សាខាងលើកម្រិតនៃ IL-1β ថយចុះតែនៅក្នុងក្រុមវីតាមីន D និងក្នុងក្រុមរួមបញ្ចូលគ្នា។ នៅក្នុងក្រុមវីតាមីន D វាបានធ្លាក់ចុះពី 0.3 ទៅ 0.27 pg/ml នៅក្នុងក្រុមរួមបញ្ចូលគ្នាវាធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងគឺពី 0.49 ទៅ 0.21 pg/ml ។

នៅក្នុងក្រុមវីតាមីន A ផ្ទុយទៅវិញវាកើនឡើងបន្តិចពី 0.47 ទៅ 0.49 pg/ml ។ នៅក្នុងក្រុម placebo វាកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងពី 0.43 ទៅ 0.79 pg / ml ។

ដូច្នេះ វីតាមីន A ហាក់ដូចជាគាំទ្រយ៉ាងច្បាស់នូវឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃវីតាមីន D នៅទីនេះ បើទោះបីជាវាមិនមានឥទ្ធិពលដែលត្រូវគ្នាលើខ្លួនវាក៏ដោយ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីន៖ ការស្តារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលល្អបំផុត

វិទ្យាស្ថានជាតិនៃសុខភាពជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល (NIHSS) អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីវាយតម្លៃភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ មាត្រដ្ឋាននេះមាន 5 កម្រិត៖

• 0 មិនមានរោគសញ្ញានៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលទេ។
• 1-4 រោគសញ្ញាតិចតួច
• 5-15 រោគសញ្ញាកម្រិតមធ្យម
• ១៦-២០ រោគសញ្ញាកម្រិតមធ្យមទៅធ្ងន់ធ្ងរ
• ២១-៤២ រោគសញ្ញាខ្លាំង

នៅក្នុងការសិក្សាបច្ចុប្បន្ន ពិន្ទុ NIHSS បានធ្លាក់ចុះច្រើនបំផុតនៅក្នុងក្រុមរួមបញ្ចូលគ្នា ដែលបង្ហាញថាការផ្តល់វីតាមីនទាំងពីរក្នុងអំឡុងពេលដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលគឺជាដំណើរការដ៏ល្អបំផុត និងមានប្រសិទ្ធិភាពល្អបំផុត។ លទ្ធផលលម្អិតមានដូចខាងក្រោម៖

• វីតាមីន A៖ តម្លៃ NIHSS ធ្លាក់ចុះពី 12.1 ទៅ 10.3
• វីតាមីន D: តម្លៃ NIHSS ធ្លាក់ចុះពី 13.2 ទៅ 10.4
• វីតាមីន A និង D: តម្លៃ NIHSS ធ្លាក់ចុះពី 13.25 ទៅ 6
• Placebo: ពិន្ទុ NIHSS ធ្លាក់ចុះពី 13.15 ទៅ 11.75

វីតាមីន D មានប្រសិទ្ធភាពតែជាមួយវីតាមីន A ប៉ុណ្ណោះ។

ឥទ្ធិពល​វីតាមីន D ដ៏​ល្អ​បំផុត​ហាក់ដូចជា​អាច​កើតមាន​តែ​ចំពោះ​វត្តមាន​នៃ​វីតាមីន A។ អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​សរសេរ​ថា​៖

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីន A និង D កាត់បន្ថយជំងឺសរសៃឈាម

ដោយហេតុថា IL-1β ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសញ្ញាសម្គាល់សម្រាប់ការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាម ហើយតម្លៃនេះបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងការសិក្សាបច្ចុប្បន្ន អ្នកស្រាវជ្រាវបានសរសេរថា "លទ្ធផលរបស់យើងបង្ហាញថា ការគ្រប់គ្រងដំណាលគ្នានៃវីតាមីន D និងវីតាមីន A រួមបញ្ចូលគ្នា (ការពង្រឹងគ្នាទៅវិញទៅមក) កាត់បន្ថយជំងឺសរសៃឈាម និងការពារ។ ជញ្ជាំងសរសៃឈាមដោយរារាំងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនិងការរលាក។ ដូច្នេះ ការ​គ្រប់គ្រង​វីតាមីន​ទាំង​ពីរ​រួម​គ្នា​ជា​វិធីសាស្ត្រ​ដ៏​ជោគជ័យ​ក្នុង​ការ​ព្យាបាល និង​ការពារ​ជំងឺ​សរសៃ​ឈាម​»។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ វីតាមីន D ត្រូវបានគេយកល្អបំផុតជាមួយនឹងវីតាមីន A

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នករស់រានមានជីវិតពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដែលគ្រាន់តែទទួលការព្យាបាលដោយថ្នាំធម្មតា និងការព្យាបាលដោយរាងកាយ អ្នករស់រានមានជីវិតពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដែលបានទទួលវីតាមីន A និង D ក៏ធូរស្បើយច្រើនដែរ។

កម្រិតខ្ពស់នៃវីតាមីន A ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើគឺមិនចាំបាច់សម្រាប់ការបង្ការ ឬសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន D ប្រចាំថ្ងៃនោះទេ។ កម្រិតវីតាមីន A ដែលត្រូវបានណែនាំជាប្រចាំថ្ងៃគឺ 1 mg គឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

នៅក្នុងគន្លឹះរបស់យើងសម្រាប់ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន D របស់អ្នក អ្នកនឹងរកឃើញព័ត៌មានទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីជៀសវាងកំហុសនៅពេលលេបវីតាមីន D ។

តើវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលទេ?

ជាការពិតណាស់ ការទទួលទានវីតាមីនតែមួយមុខមិនអាចធានាថា ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលត្រូវបានការពារ ឬថាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដែលបានកើតឡើងនោះអាចយកឈ្នះបានយ៉ាងងាយស្រួលនោះទេ។ កត្តាជាច្រើនទៀតមានឥទ្ធិពលលើហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ក៏ដូចជាវគ្គនៃការស្តារនីតិសម្បទាបន្ទាប់ពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ឧ. រដ្ឋធម្មនុញ្ញទូទៅ អាហារូបត្ថម្ភ ការបណ្តុះបណ្តាលរាងកាយជាដើម។ តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​បាន។

ដោយសារវាត្រូវបានគេនិយាយម្តងហើយម្តងទៀតថាអ្នកជក់បារីមិនគួរប្រើថ្នាំ beta-carotene ព្រោះវាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសួតយើងសូមយកឱកាសនេះដើម្បីត្រលប់ទៅអត្ថបទរបស់យើងតើ beta-carotene បង្កឱ្យមានជំងឺមហារីកសួតដែរឬទេ? ចង្អុលបង្ហាញថាការជក់បារីតែម្នាក់ឯងគឺជាកត្តាហានិភ័យដ៏សំខាន់សម្រាប់ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកជក់បារី កិច្ចការដំបូង និងសំខាន់បំផុតរបស់អ្នកគឺបញ្ឈប់ការជក់បារី។ នៅទីនេះអ្នកនឹងរកឃើញវិធីរួមចេញពីការញៀន។

តើអ្នកអាចទទួលបានវីតាមីន A ពីអាហារបានទេ?

អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមិនមានវីតាមីន A ទេ ប៉ុន្តែមានផ្ទុកវីតាមីន A មុនគេ បេតាការ៉ូទីន។ ពីនេះសារពាង្គកាយអាចផលិតបរិមាណវីតាមីន A ដែលវាត្រូវការដោយខ្លួនវា ដូច្នេះការទទួលទានវីតាមីន A ច្រើនពេកមិនអាចធ្វើទៅបានក្នុងករណីនេះទេ (វាគឺជាមួយនឹងអាហារសត្វ) ។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវតែទទួលទាន beta-carotene ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ចាប់តាំងពីប្រហែល 6 ទៅ 12 mg នៃ beta-carotene ត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ 1 mg នៃវីតាមីន A ពោលគឺ 6 ទៅ 12 ដងនៃបរិមាណ។

Beta-carotene ត្រូវបានរកឃើញជាពិសេសនៅក្នុងបន្លែពណ៌បៃតងខ្មៅ និងពណ៌ទឹកក្រូច (ល្ពៅ ខាត់ណា ស្ពៃណាច សាឡាត់របស់សាច់ចៀម ម្ទេសក្រហម ស្ពៃក្តោប និងការ៉ុត)។ ការ៉ុត 100 ក្រាម ដែល​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​បំផុត​នៃ beta-carotene មាន​ប្រហែល 8 mg នៃ beta-carotene ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លទ្ធភាពជីវៈនៃបេតាការ៉ូទីនពីការ៉ុត (និងបន្លែផ្សេងទៀត) ប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ វាអាចមានត្រឹមតែ 3 ភាគរយ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការរៀបចំត្រឹមត្រូវ វាក៏អាចកើនឡើងដល់ 45 ភាគរយផងដែរ។ អានអត្ថបទរបស់យើងអំពីការ៉ុតអំពីរបៀបរៀបចំបន្លែឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។