John Myers
គ្រាប់ Walnut មានសុខភាពល្អ៖ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុវីតាមីនដូចជា choline និង lecithin ដែលខួរក្បាលត្រូវការសម្រាប់ការបញ្ជូនទិន្នន័យលឿន។ ការសិក្សាមួយរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកបានបង្ហាញថា សិស្សអាចគិតបានច្រើនជាងមុន បន្ទាប់ពីទទួលទាន Walnut។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះអនុវត្តតែចំពោះមុខវិជ្ជាទាំងនោះដែលស្ថិតក្នុងចំណោមអ្នកដែលឆ្លាតវៃជាង។
គ្រាប់ Walnut ទប់ស្កាត់ចំណង់អាហាររបស់អ្នកសម្រាប់ជាតិខ្លាញ់ និងផ្អែម
គ្រាប់ Walnut មាន 65 ភាគរយ mono និងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ ប៉ុន្តែ Walnut មិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យអ្នកធាត់នោះទេ៖ វាជួយទប់ស្កាត់ការចង់បានជាតិខ្លាញ់ និងផ្អែម។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំ Walnut ជំនួសឱ្យបន្ទះសៀគ្វី ឬសូកូឡា អ្នកមិនចាំបាច់ខ្លាចការឡើងទម្ងន់នោះទេ។
អាស៊ីតខ្លាញ់ល្អសម្រាប់សរសៃឈាម
មាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតបីដងនៅក្នុងផ្លែ Walnut គឺវិជ្ជមាន៖ 100 ក្រាមនៃ Walnut មានអាស៊ីតអាល់ហ្វាលីណូឡេនិច 7.5 ក្រាមច្រើនជាងគ្រាប់ដទៃទៀត។ អាស៊ីតខ្លាញ់នេះរក្សាកោសិកាយឺត បន្ថយសម្ពាធឈាម និងការពារបេះដូង។
លើសពីនេះទៀត Walnut សម្បូរទៅដោយវីតាមីន E ដែលការពារកោសិកាពីរ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយការរលាក។ ដោយសារតែមាតិកាប៉ូតាស្យូមខ្ពស់របស់ពួកគេ Walnut ក៏មានសារៈសំខាន់សម្រាប់សាច់ដុំ និងសរសៃប្រសាទផងដែរ។
ទទួលស្គាល់ Walnut ស្រស់
កំណត់អត្តសញ្ញាណ Walnut ស្រស់នៅពេលទិញទំនិញគឺងាយស្រួល៖ វាមិនចុចនៅពេលអ្នកអង្រួនវា។ ដោយសារតែយូរ ៗ ទៅស្នូលនៅក្នុងសែលចុះកិច្ចសន្យាហើយបន្ទាប់មកប៉ះសែលនៅពេលអ្នកអង្រួនវា។ Walnut ត្រូវបានចាត់ទុកថាស្រស់ក្នុងរយៈពេលអតិបរមាមួយឆ្នាំបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល។ ប្រសិនបើពួកគេអង្គុយយូរ នោះខ្លាញ់របស់ពួកគេនឹងប្រែជាហុយ ហើយរសជាតិរបស់វាស្អុយ។
ប្រភពដើមកំណត់រសជាតិ
Walnut ធ្លាប់មានតម្លៃថ្លៃណាស់ដែលវាត្រូវបានគេហៅថា "ស្តេចគ្រាប់"។ ដោយសារតែមានតែគ្រួសាររាជវង្សទេដែលអាចមានលទ្ធភាពទិញគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានតម្លៃថ្លៃនៅពេលនោះ។ ពីអាស៊ីកណ្តាល Walnut បានរកឃើញផ្លូវរបស់វាឆ្លងកាត់សមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេទៅអឺរ៉ុប។ សព្វថ្ងៃនេះ Walnut មានដើមកំណើតជាចម្បងនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ចិន ទួរគី អ៊ីតាលី និងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ភាគនិរតី។
Walnut មានរសជាតិខុសគ្នាអាស្រ័យលើប្រទេសដើមរបស់វា៖ ជាឧទាហរណ៍ Walnut មកពីប្រទេស Chile មានរសជាតិផ្អែមជាង ខណៈដែល Walnut បារាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់។ ភាគខាងជើងនៃតំបន់ដាំដុះកាន់តែច្រើន រសជាតិនៃ Walnut កាន់តែជូរចត់។
