John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 225 g សណ្ដែកបណ្ដុះ
- 100 g ការ៉ុត ១ បាច់
- 1 ម្ទេសក្រហម
- 1 tsp ប្រេងល្ង
- 4 pinches ធំ អំបិលសមុទ្រឆៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- 200 g 3 ចំណិតនៃនំប៉័ងសាច់
- 2 tbsp ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
- 6 pinches ធំ paprika ផ្អែម
- mustard ក្តៅមធ្យម
សេចក្តីណែនាំ
- ចិតសំបកការ៉ុតជាមួយសំបក កាត់ជាពាក់កណ្តាល (ប្រហែល 7 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងមួយដុំ) ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ កិនម្ទេសឱ្យស្អាត លាងឱ្យស្អាត កាត់ជាបន្ទះៗ (ប្រវែងប្រហែល ៤-៥ សង់ទីម៉ែត្រ)។ ចាក់ទឹក (៣០០មីលីលីត្រ) ចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមពន្លក មើមការ៉ុត និងម្ទេសចិញ្ច្រាំចូល ដាំឱ្យពុះបិទគម្របឱ្យជិត។ 4-5 នាទី, បង្ហូរតាម Sieve បានផ្ទះបាយនិងបង្ហូរផងដែរ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានមួយ ហើយលាយល្អជាមួយប្រេងល្ង (300 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) និងអំបិលសមុទ្រគ្រើមពីម៉ាស៊ីនកិន (9 ខ្ទះធំ) ។ ចៀនសាច់នៅក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (10 ស្លាបព្រា) ទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ លាបទាំងសងខាងជាមួយ paprika ផ្អែម (1 បន្ទះធំ) ។ ចែកសាឡាដពន្លកក្តៅ និងដុំសាច់ប្រឡាក់លើចានចំនួន ២ ហើយកាត់ជាបួន។ បម្រើជាមួយ mustard ក្តៅមធ្យម។
