John Myers
ជម្រើសអាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណីនៅប្រទេសនេប៉ាល់
នេប៉ាល់ជាប្រទេសដែលល្បីល្បាញខាងវប្បធម៌ និងបេតិកភណ្ឌដ៏សម្បូរបែប ហើយម្ហូបប្រពៃណីរបស់វាមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ អាហារពេលព្រឹកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏សំខាន់បំផុតនៃថ្ងៃនៅក្នុងប្រទេសនេប៉ាល់ ហើយជារឿយៗវាជាអាហារដ៏ផ្អែមល្ហែម និងបំពេញចិត្ត។ អាហារពេលព្រឹកនៅប្រទេសនេប៉ាល់ត្រូវបានផ្សំឡើងពីមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិ ហើយពួកគេផ្តល់នូវការយល់ដឹងដ៏អស្ចារ្យអំពីប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេស។
ការណែនាំអំពីអាហារពេលព្រឹករបស់នេប៉ាល់
ជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសនេប៉ាល់គឺ Sel Roti ដែលជានំប៉័ងរាងជារង្វង់ដែលផលិតពីម្សៅអង្ករ ស្ករ និងស្ករ។ វាត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយ curry ឬ chutney និងជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងគ្រួសារនេប៉ាល់។ អាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមមួយទៀតគឺ Aloo Paratha ដែលជានំប៉័ងធ្វើពីម្សៅ ដំឡូង និងគ្រឿងទេស។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកដោះគោជូរ ឬទឹកក្រឡុក ហើយជាការចាប់ផ្តើមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃដ៏មមាញឹក។
ជម្រើសអាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណីមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសនេប៉ាល់គឺ Chura និង Dahi ។ Chura គឺជាអង្ករវាយដំដែលច្រើនតែលាយជាមួយទឹកដោះគោជូរ ស្ករ និងផ្លែឈើដូចជាចេក និងផ្លែប៉ោម។ វាគឺជាអាហារពេលព្រឹកស្រាល និងស្រស់ស្រាយ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាង។ ម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយទៀតគឺ Jhangri ដែលជានំកុម្មង់នំផ្អែមដូចនំដូណាត់ដែលជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយតែ កាហ្វេ ឬទឹកដោះគោ។
ស្វែងយល់ពីរសជាតិសម្បូរបែបនៃអាហារពេលព្រឹកនេប៉ាល់
អាហារពេលព្រឹកបែបនេប៉ាល់មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់នូវរសជាតិជាច្រើនដែលមានតែមួយគត់សម្រាប់ប្រទេស។ ពីការីហឹរទៅជានំផ្អែម មានអ្វីមួយសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។ អាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណីនៅប្រទេសនេប៉ាល់មិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាបទពិសោធន៍វប្បធម៌ផងដែរ ហើយវាត្រូវបានចែករំលែកជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិជាញឹកញាប់។
សរុបមក អាហារពេលព្រឹករបស់ជនជាតិនេប៉ាល់គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍នៃប្រពៃណីធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែបរបស់ប្រទេស។ មិនថាអ្នកចូលចិត្តម្ហូបផ្អែមឬរស់ជាតិឆ្ងាញ់ទេ មានរបស់សម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។ ដូច្នេះ នៅពេលដែលអ្នកនៅប្រទេសនេប៉ាល់លើកក្រោយ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងជម្រើសអាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណីមួយចំនួន ដើម្បីទទួលបានរសជាតិនៃវប្បធម៌អាហារដ៏រស់រវើករបស់ប្រទេស។
