ការណែនាំ៖ ស្វែងយល់ពីវប្បធម៌អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង
កូរ៉េខាងត្បូងជាប្រទេសដែលល្បីខាងវប្បធម៌អាហាររស់រវើក ហើយអាហារតាមផ្លូវក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ ពីអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រហូតដល់អាហារផ្អែម អ្នកលក់តាមដងផ្លូវរបស់កូរ៉េខាងត្បូងផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទដែលមានទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងតម្លៃសមរម្យ។ អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃមុខម្ហូបរបស់ប្រទេសនេះ ដោយមានអ្នកលក់តម្រង់ជួរនៅតាមដងផ្លូវនៃទីក្រុងធំៗដូចជា សេអ៊ូល ប៊ូសាន និងដេហ្គូ។
អាហារតាមដងផ្លូវនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង មិនត្រឹមតែជាអាហារខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាបទពិសោធន៍ផងដែរ។ អាជីវករជាច្រើនមានរទេះ ឬតូបប្លែកៗ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីទាក់ទាញភ្នែក និងទាក់ទាញអតិថិជន។ ពួកគេតែងតែរៀបចំអាហារនៅចំពោះមុខអតិថិជន ដោយបន្ថែមភាពរំភើបនៃបទពិសោធន៍។ មិនថាអ្នកជាអ្នកស្រុក ឬអ្នកទេសចរទេ ការសាកល្បងអាហារតាមផ្លូវក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងគឺជារឿងដែលត្រូវធ្វើ។
ពី Tteokbokki ទៅ Japchae: ការណែនាំអំពីមុខម្ហូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយម
អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវរបស់កូរ៉េខាងត្បូងមានភាពចម្រុះ និងប្រែប្រួលតាមតំបន់ ប៉ុន្តែមុខម្ហូបមួយចំនួនមានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងប្រទេស។ Tteokbokki គឺជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិហឹរ ដែលតែងតែត្រូវបានបម្រើជាមួយនំត្រី និងស៊ុតឆ្អិន។ វាជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវរបស់កូរ៉េខាងត្បូង ហើយអាចរកបាននៅអាជីវករភាគច្រើន។ មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយទៀតគឺ Japchae ជាមុខម្ហូបគុយទាវដែលផ្សំជាមួយមីដំឡូងផ្អែម បន្លែ និងសាច់។
អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមផ្សេងទៀតរួមមាន Hotteok ដែលជានំផេនខេកផ្អែមដែលពោរពេញទៅដោយស្ករត្នោត ក្លិនឈុន និងគ្រាប់ និង Gimbap ដែលជាប្រភេទនំស៊ូស៊ីដែលពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដូចជាបន្លែ សាច់ និងស៊ុត។ ម៉ាន់ឌូ ឬ នំប៉ាវ ក៏ជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមផងដែរ ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញទាំងប្រភេទចៀន និងចំហុយ។
តម្លៃគឺត្រឹមត្រូវ៖ ក្រឡេកមើលតម្លៃជាមធ្យមនៃអាហារតាមផ្លូវនៅកូរ៉េខាងត្បូង
រឿងដ៏ល្អបំផុតមួយអំពីអាហារតាមផ្លូវរបស់កូរ៉េខាងត្បូងគឺថាវាមានតម្លៃសមរម្យ។ តម្លៃប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអ្នកលក់ និងមុខម្ហូប ប៉ុន្តែទំនិញភាគច្រើនអាចទិញបានក្នុងតម្លៃតិចជាង 5 ដុល្លារ។ ជាឧទាហរណ៍ Tteokbokki អាចត្រូវបានរកឃើញក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ 2,000KRW (ប្រហែល $1.70 USD) នៅអ្នកលក់មួយចំនួន។ Japchae និង Gimbap ជាធម្មតាមានតម្លៃចន្លោះពី 3,000-5,000KRW (ប្រហែល $2.50-$4.20 USD)។
Hotteok និង Mandu ក៏មានតម្លៃសមរម្យផងដែរ ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 1,000-2,000KRW (ប្រហែល $0.85-$1.70 USD) ក្នុងមួយដុំ។ អ្នកលក់ខ្លះផ្តល់ជូននូវកិច្ចព្រមព្រៀងបន្សំឬការបញ្ចុះតម្លៃសម្រាប់ទំនិញជាច្រើនដែលបានទិញក្នុងពេលតែមួយ។ សរុបមក អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង គឺជាវិធីដែលងាយស្រួលប្រើក្នុងការចំណាយថវិកា ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍នៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេស។