John Myers
ទឹកឃ្មុំត្រូវបានផលិតដោយឃ្មុំរវល់។ អ្វីដែលក្រណាត់គួរឱ្យស្រលាញ់ត្រូវបានផលិតឡើងអាស្រ័យលើកត្តាផ្សេងៗ។
ទឹកឃ្មុំ - នេះគឺជាអ្វីដែលរីករាលដាលផ្អែម
អស់រយៈពេលជាច្រើនពាន់ឆ្នាំមកហើយ ទឹកឃ្មុំមិនត្រឹមតែជាអាហារប្រណីតដ៏មានតម្លៃបំផុតសម្រាប់មនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ សត្វជាច្រើនក៏ពេញចិត្តចំពោះទឹកដមដ៏ឆ្ងាញ់ផងដែរ។
- ការពិតដែលថាឆ្ងាញ់ពណ៌មាសទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដ៏អស្ចារ្យបែបនេះគឺពិតជាដោយសារតែមិនមានផ្នែកតូចមួយនៃជាតិស្ករខ្ពស់របស់វា។ ជាមួយនឹងប្រហែល 40 ភាគរយ fructose គ្លុយកូស 30 ភាគរយនិង polysaccharides 10 ភាគរយទឹកឃ្មុំមានជាតិស្ករប្រហែល 80 ភាគរយ។
- នៅប្រហែល 15 ភាគរយ ទឹកគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយទៀតនៃទឹកឃ្មុំ។ នៅសល់ 5 ភាគរយទៀតត្រូវបានផ្សំឡើងពីសារធាតុរ៉ែ អាស៊ីតអាមីណូ សារធាតុ phytochemical វីតាមីន និងអង់ស៊ីមមួយចំនួន ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំប្លែងជាតិស្ករទៅជាទឹកឃ្មុំ។
- សមាសភាពពិតប្រាកដប្រែប្រួល អាស្រ័យលើប្រភេទទឹកឃ្មុំ។ ភាពខុសគ្នាដ៏រដុបអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាឧទាហរណ៍ រវាងទឹកឃ្មុំរាវ និងរឹង។ មាតិកាជាតិគ្លុយកូសខ្ពស់នៃទឹកឃ្មុំវាកាន់តែរឹងមាំ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត នៅក្នុងទឹកឃ្មុំរាវ មាតិកា fructose គឺខ្ពស់ជាងយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សូម្បីតែទឹកឃ្មុំរាវនឹងរឹងបន្ទាប់ពីមួយរយៈ។
- អាស៊ីតអាមីណូដែលមាននៅក្នុងទឹកឃ្មុំគឺចាំបាច់សម្រាប់សារពាង្គកាយរបស់យើង ហើយរាងកាយរបស់យើងក៏ត្រូវការវីតាមីន B ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សរសៃប្រសាទរបស់យើងផងដែរ។ ដូចជាធាតុដានផ្សេងៗដែលត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការលូតលាស់សាច់ដុំ និងឆ្អឹង ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សមាមាត្រនៃទឹកឃ្មុំគឺមិនខ្ពស់ពិតប្រាកដត្រឹមតែ ភាគរយនោះទេ។
- យើងបានសង្ខេបនៅក្នុងអត្ថបទដាច់ដោយឡែកមួយថាតើសារធាតុរំញោចនៅតែល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក និងនៅពេលដែលទឹកឃ្មុំមានសុខភាពល្អ និងនៅពេលដែលវាមិនមាន។ ហើយយើងក៏បានពិនិត្យមើលសំណួរដ៏គួរឲ្យរំភើបថា តើទឹកឃ្មុំអាចជាជម្រើសដ៏ល្អចំពោះស្ករដល់កម្រិតណា?
