Fennel ជាអ្វី?

Fennel គឺជារុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ ខណៈពេលដែលមើមពណ៌សជាមួយនឹងពន្លកពណ៌បៃតងខ្ចីគឺជាការរីករាយជាបន្លែនៅក្នុងរូបមន្ត fennel ផ្សេងៗ ផ្កា គ្រាប់ពូជ និងស្លឹកត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេស ឬតែ។

ប្រភព​ដើម

Fennel មានដើមកំណើតមកពីតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ។ វាក៏ត្រូវបានដាំដុះនៅភាគខាងជើងនៃភ្នំអាល់ចាប់តាំងពីយុគសម័យកណ្តាលជារុក្ខជាតិគ្រឿងទេស។ សព្វថ្ងៃនេះ តំបន់ចែកចាយគឺនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប អាស៊ី ផ្នែកខ្លះនៃអាមេរិកខាងត្បូង និងអាហ្វ្រិក។

រដូវកាល

អំពូល fennel ពីការដាំដុះតាមតំបន់គឺនៅក្នុងរដូវនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ចាប់ពីខែមិថុនាដល់ខែតុលា។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែទៀត ពាណិជ្ជកម្មត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដោយទំនិញមកពីប្រទេសអ៊ីតាលី បារាំង និងអេស្ប៉ាញប្រមូលផល។

រសជាតិ

Fennel មានក្លិនក្រអូបធម្មតាដែលនឹកឃើញដល់ដើម aniseed ។ រសជាតិ​ផ្អែម​និង​រសជាតិ​ផ្តល់​ឱ្យ​វា​នូវ​លក្ខណៈ​មិន​អាច​បំភ្លេច​បាន​។

ការប្រើ

Fennel អាចត្រូវបានគេរីករាយជាមួយឆៅ ចំហុយ ស្ងោរ ឬអាំង ជាឧទាហរណ៍ ជាមូលដ្ឋាននៃសាឡាត់ fennel ឬ salad fennel-ទឹកក្រូចរបស់យើង។ ម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេជាពិសេសពេញចិត្តចំពោះក្លិនបិដោរ aniseed និងការរំលាយអាហាររបស់វា។ មើម​ឆ្អិន​ក៏​ចូល​ទៅ​បាន​ល្អ​ដូច​ជា​ម្ហូប​ផ្សេង​ៗ​ជាមួយ​នឹង​ត្រី​ដែរ ដូច​ជា​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​នេះ ព្រម​ទាំង​សាច់​ផង​ដែរ។ fennel ពណ៌បៃតង chopped ល្អគឺសមរម្យណាស់សម្រាប់ការកែលម្អការស្លៀកពាក់ក្រែម។ គ្រាប់ពូជ fennel នៃ fennel រសាត់អាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងទេសឬតែ។ ប្រសិទ្ធភាពនៃការបន្ធូរអារម្មណ៍របស់ fennel លើរោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហារ និងជំងឺផ្តាសាយត្រូវបានកត់ត្រាយ៉ាងល្អ។

ឧបករណ៍ផ្ទុក

មើម​អាច​រក្សាទុក​ក្នុង​បន្ទប់​បន្លែ​នៃ​ទូទឹកកក​រយៈពេល​ដប់​ថ្ងៃ​។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរុំ fennel នៅក្នុងកណាត់សើមឬនៅក្នុង foil ។ នេះការពារវាពីការស្ងួត។ fennel ស្រស់គឺរឹងនិងភ្លឺចាំងពណ៌ស។ កម្រិតនៃភាពស្រស់អាចត្រូវបានអានយ៉ាងងាយស្រួលពីឱសថដែលគួរតែមានពណ៌បៃតងងងឹត។