John Myers
ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "bacon អាហារពេលព្រឹក" bacon មិនមែនមកពីផ្នែក Ham នៃជ្រូកនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាត្រូវបានគេផលិតពីសាច់ជ្រូកដែលមានសាច់ដុំ។ ម៉្យាងវិញទៀត Ham បុរាណបានមកពីខាងក្រោយរបស់សត្វ។
សាច់ដែលលក់ជាដុំសាច់ដែលលក់ជាសាច់បាកុន បាខុនដាណឺម៉ាក ឬប៊ីកខុនពេលព្រឹកជាសាច់ដុំរាងចតុកោណ។ ពួកវាត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹង, អំបិលនិងជក់បារី។ Bacon ក៏អាចរកបានឆៅផងដែរ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការដុត ឬជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង stews ។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក និងអង់គ្លេស bacon គឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមមួយសម្រាប់ស៊ុតចៀន ឬជាផ្នែកមួយនៃ bacon សាឡាត់ និងប៉េងប៉ោះ BLT Sandwich ។
