John Myers
ទឹកក្រឡុកពណ៌បៃតងគឺជាទម្រង់ពិសេសនៃអាហារឆៅសុទ្ធ។ មិនដូចប្រភេទផ្លែឈើសុទ្ធទេ ពាក់កណ្តាលនៃពួកវាភាគច្រើនត្រូវបានផ្សំឡើងពីបន្លែស្លឹកបៃតង។ ដោយសារវាមានរសជាតិជូរចត់ បន្លែ គ្រឿងទេស ឱសថ និងប្រភេទផ្សេងទៀត ផ្លែឈើផ្អែមក៏ត្រូវបានបន្ថែមផងដែរ។ ទឹកក្រឡុកពណ៌បៃតងគឺមានសុខភាពល្អជាចម្បងដោយសារតែដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់។ ភេសជ្ជៈសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃ ប៉ុន្តែមានកាឡូរីតិចតួច។
រូបមន្តជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើពណ៌បៃតងគឺឧទាហរណ៍ ស្លឹកបៃតងមួយផ្នែក ផ្លែឈើមួយផ្នែក និងទឹកខ្លះ - ទឹកផ្លែឈើ ផ្ទុយទៅវិញ គួរតែត្រូវបានប្រើតិចតួច។ ផ្នែកបន្ថែមដែលអាចធ្វើបានគឺឱសថ និងគ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើ smoothie នៅតែមានរសជាតិជូរចត់ខ្លាំង អ្នកអាចបង្កើតភាពផ្អែមល្ហែមជាមួយនឹងផ្លែឈើ ទឹកឃ្មុំ ឬផ្លែឈើស្ងួតបន្ថែមទៀត។ ប៉ុន្តែបន្លែបៃតងផ្សេងទៀតដែលមិនមានសារធាតុជូរចត់ច្រើនក៏ល្អជាមួយនឹងទឹកក្រឡុកផងដែរទាក់ទងនឹងរសជាតិ - សាឡាត់និងត្រសក់មានរសជាតិស្រាលហើយអាចផ្សំបានយ៉ាងល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ រូបមន្ត Spinach Smoothie ក៏ពេញនិយមដែរ!
ផ្លែបឺរគឺមានប្រយោជន៍ជាពិសេស ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានរៀបចំថ្មីៗ ដើម្បីរក្សាវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ តាមឧត្ដមគតិ អ្នកមិនប្រើទឹកផ្លែឈើទេ ប៉ុន្តែផ្លែឈើស្រស់ៗដែលអ្នកច្របាច់ជាមួយសំបក។ នៅក្នុងទម្រង់នេះ ទឹកក្រឡុកពណ៌បៃតងអាចជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួលមួយ ឬពីរនៃបន្លែ និងផ្លែឈើចំនួនប្រាំដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកក្រឡុកពណ៌បៃតងមានសុខភាពល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបានអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការរៀបចំត្រឹមត្រូវ។ ជាទូទៅ អាហារដែលមានសារធាតុជូរចត់ពិបាករំលាយ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវទំពារ។ ទោះបីជាការទំពារសុទ្ធអាចលុបបំបាត់ដំណើរការទំពារដែលមានសុខភាពល្អពិតប្រាកដក៏ដោយ ក៏បន្លែបៃតង - បៃតងការ៉ុតក៏មានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ - គឺអាចរំលាយបានច្រើនជាងមុន ហើយលទ្ធភាពប្រើប្រាស់នៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានកើនឡើង។ ម៉ាស៊ីនលាយដៃសាមញ្ញអាចធ្វើការងារបានល្អនៅទីនេះ។ ឧបករណ៍លាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ដំណើរការកាន់តែល្អ។ វាអាចកំទេចសរសៃរុក្ខជាតិបានយ៉ាងហ្មត់ចត់ ធ្វើឱ្យសាច់សុទ្ធងាយរំលាយ។ ម៉ូដែលម៉ាស៊ីនលាយល្អក៏កំដៅអាហារតិចតួចផងដែរនៅពេលកាត់ ដូច្នេះសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នៅក្នុងគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរក្សាទុក។
