អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំសម្រាប់ក្រហាយទ្រូង៖ អាហារ ៧ យ៉ាងដែលអាចជួយបាន

មាតិកា show

ខ្ញីជួយរំលាយអាហារដោយការជំរុញទឹកមាត់ និងអង់ស៊ីមក្រពះ។

ប្រសិនបើអ្នកឧស្សាហ៍ជួបប្រទះការក្រហាយទ្រូង ឬការមិនរំលាយអាហារ អ្នកប្រហែលជាដឹងថាអាហារប្រភេទណាដែលជាធម្មតាបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍មិនស្រួលបែបនេះ។ ខណៈពេលដែលមានកត្តាទូទៅជាច្រើនដូចជា ផ្លែក្រូច និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន វាក៏មានផលិតផលព្យាបាលការចាល់អាស៊ីតល្អមួយចំនួនដែលអាចជួយការពាររោគសញ្ញារបស់អ្នក។

ការក្រហាយទ្រូង និងការមិនរំលាយអាហារ គឺជារោគសញ្ញានៃការចាល់អាស៊ីតដែលបណ្តាលមកពីការមិនដំណើរការនៃ sphincter បំពង់អាហារផ្នែកខាងក្រោម ដែលជាសន្ទះបិទបើករវាងក្រពះ និងបំពង់អាហារ នេះបើយោងតាមសាកលវិទ្យាល័យ Chicago Medical School ។

ក្នុងករណីជាច្រើន រោគសញ្ញានៃការចាល់អាស៊ីតអាចគ្រប់គ្រងបានតាមរយៈរបបអាហារ និងកត្តារបៀបរស់នៅ។ ប៉ុន្តែបើគ្មានការត្រួតពិនិត្យត្រឹមត្រូវ ផលវិបាកអាចនាំឱ្យកើតជំងឺច្រាលក្រពះពោះវៀន (GERD) នេះបើយោងតាមវិទ្យាស្ថានជាតិសុខភាព។ GERD គឺជាស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ និងយូរអង្វែង ដែលរួមមានរោគសញ្ញាមិនល្អនៃការចាល់អាស៊ីត។

រោគសញ្ញាទាំងនេះនៃ GERD រួមមាន:

Belching
ហើមពោះ
ឈឺទ្រូង
ក្អករ៉ាំរ៉ៃ
ពិបាកដកដង្ហើម
មានអារម្មណ៍ឆ្អែតបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារតិចតួច
ទឹកមាត់លើស
អារម្មណ៍នៃដុំពកនៅក្នុងបំពង់ក
ចុងដង្ហើម
កោង
ចង្អោរ
ការបះបោរ
ដង្ហើមខ្លី

ការថែរក្សាខ្លួនអ្នក និងធ្វើតាមរបបអាហារអាចជួយរក្សាការចាល់អាស៊ីតឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង មុនពេលវានាំឱ្យកើតជំងឺ GERD ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរស់នៅជាមួយនឹងស្ថានភាពសុខភាពណាមួយ អ្នកប្រហែលជាមានបញ្ជីអាហារដែលត្រូវចៀសវាងរួចហើយជាមួយនឹងអាហារហឹរ GERD ដូចជាសូកូឡា ផ្លែឈើជូរ និងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ហើយអ្នកប្រហែលជាត្រូវបានគេប្រាប់ថាកុំឱ្យដេកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួចឱ្យញ៉ាំយឺតៗ។

ខណៈពេលដែលការណែនាំទាំងអស់នេះគឺមានសារៈសំខាន់ វាអាចជាការខកចិត្តយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលឮថាអ្នកមិនអាចញ៉ាំគ្រប់ពេល។ ដូច្នេះ ចូរយើងផ្តោតលើអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។ ខាងក្រោមនេះគឺជាអាហារដ៏ល្អបំផុតដើម្បីព្យាបាលការចាល់អាស៊ីត រួមទាំងអាហារដែលកាត់បន្ថយការចាល់អាស៊ីត និងអាហារដែលការពារការចាល់អាស៊ីត។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គឺជាអាហារដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួនដើម្បីព្យាបាលការក្រហាយទ្រូង មិនត្រឹមតែដោយសារតែវាល្អសម្រាប់សុខភាពទូទៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដោយសារតែពួកគេមានជាតិសរសៃខ្ពស់ជាងអាហារដទៃទៀត។ យោងតាមវេជ្ជសាស្ត្រ Johns Hopkins ជាតិសរសៃអាចការពាររោគសញ្ញានៃការចាល់អាស៊ីតពីការកើតឡើងញឹកញាប់។

តាមរយៈការទទួលបានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដំណើរការរំលាយអាហារ និងក្រពះទទេកាន់តែលឿន។ នេះបើយោងតាមការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយក្នុងខែមិថុនា ឆ្នាំ ២០១៨ ក្នុងទស្សនាវដ្ដី World Journal of Gastroenterology។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ជាតិសរសៃអាចជួយការពារ បំពង់អាហារផ្នែកខាងក្រោមពីការបើក និងអាចជួយពន្លឿនដំណើរការកាត់បន្ថយសម្ពាធ និងហើមពោះ។

ហើយគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលគឺជាប្រភពសំខាន់មួយនៃអាហារដែលមានជាតិសរសៃដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការចាល់អាស៊ីត។ “Oatmeal និងផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត មានភាពធូរស្រាល និងងាយស្រួលអត់ធ្មត់។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងជាតិស្ករទាប ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញា GERD បាន។” Abby Sharp, MD និយាយ។

អាហារគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត ដើម្បីការពារ ឬបញ្ឈប់ការក្រហាយទ្រូង រួមមានៈ

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល និងនំបុ័ង rye (នំបុ័ងល្អបំផុតសម្រាប់ការចាល់អាស៊ីតគឺជាប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល មិនមែននំបុ័ងពណ៌ស)
អង្ករសំរូប
quinoa
ពោតលីងញ៉ាំ

Lauren O'Connor ដែលជាអ្នកឯកទេសក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺ GERD ក៏ណែនាំអាហារទាំងនេះផងដែរ ដើម្បីជៀសវាងការចាល់អាស៊ីត៖

សណ្តែកស្ងួតទាំងអស់ដូចជាសណ្តែក
សណ្តែកដីទាំងអស់។
Chickpeas
Edamame
peas pigeon

បន្លែ

ទោះបីជាគ្មានអាហារព្យាបាលការក្រហាយទ្រូងក៏ដោយ ក៏បន្លែគឺជាជម្រើសសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការឈឺចាប់ GERD ។

បន្លែគឺជាអាហារសំខាន់នៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ពួកវាល្អសម្រាប់ការចាល់អាស៊ីត និងជាអាហារដ៏ល្អបំផុតក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការក្រហាយទ្រូង ព្រោះវាជាទូទៅងាយស្រួលសម្រាប់ក្រពះ។ O'Connor និយាយថា “មានបន្លែជាច្រើនដែលស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺច្រាលទឹក ហើយអ្នកត្រូវយកវាឱ្យបានច្រើនដើម្បីជាសះស្បើយ។

យោងតាមគ្លីនិក Cleveland អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យទទួលទានបន្លែបីដង ឬច្រើនដងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយមួយដងស្មើនឹង 1/2 ពែងនៃបន្លែឆ្អិន ឬ 1 ពែងនៃបន្លែឆៅ។

O'Connor សូមណែនាំបន្លែខាងក្រោមដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការព្យាបាលជម្ងឺ GERD៖

ខាត់ណាផា្កស្ព
ត្រសក់
Zucchini
ការ៉ុត
ផ្កាខាត់ណាខៀវ
លាមក។
ពារ
ការបំផ្លាញ Butternut

យោងតាមវេជ្ជសាស្ត្រ Johns Hopkins បន្លែដែលមានម្សៅដូចជាដំឡូងជ្វាក៏ល្អសម្រាប់ជំងឺ GERD ផងដែរ។ ដំឡូងជ្វាល្អសម្រាប់ការក្រហាយទ្រូង ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ។ ដំឡូងបារាំងធម្មតាក៏ជួយដល់ការក្រហាយទ្រូងសម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នាដែរ។

ជាការពិតណាស់ យោងតាមបណ្ឌិត្យសភាអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារ បន្លែទាំងអស់អាចជួយអ្នកឱ្យបំពេញការទទួលទានជាតិសរសៃដែលបានណែនាំរបស់អ្នក ដែលមាន 14 ក្រាមសម្រាប់រាល់ 1000 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផ្លែឈើដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប

ផ្លែឈើច្រើនតែត្រូវបានចាត់ទុកថាគ្មានដែនកំណត់លើរបបអាហារចាល់ជាតិ ប៉ុន្តែមានតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលអ្នកគួរតែនៅឱ្យឆ្ងាយ ដូចជាផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ និងទឹកផ្លែឈើ។ បើមិនដូច្នោះទេផ្លែឈើជាទូទៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យទាបនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺ GERD នេះបើយោងតាមការសិក្សាខែវិច្ឆិកា 2017 នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រ។

ការច្រាលអាស៊ីតអាចនាំឱ្យមានជំងឺរលាកបំពង់អាហារ ដែលជាការរលាកបំពង់អាហារ។ ការរក្សាការរលាកឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង ប្រសិនបើអ្នកមានជម្ងឺចាល់អាស៊ីតអាចជួយការពារការចាល់ជាតិអាស៊ីតពីការវិវត្តទៅជាជំងឺរលាកបំពង់អាហារ។ យោងតាមការបោះពុម្ពផ្សាយសុខភាពរបស់ Harvard ផ្លែឈើគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាក។

O'Connor និយាយថា ផ្លែឈើខ្លះមិនគួរធ្វើឱ្យក្រហាយទ្រូងទេ។ នេះជាការណែនាំរបស់នាងចំពោះអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំពេលអ្នកមានការច្រាលអាស៊ីតក្រពះ (ឬដើម្បីការពារវាទាំងអស់គ្នា)៖

Pear
Melon
ចេក
ផ្លែបឺរ

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Shahzadi Deveh មានប្រសាសន៍ថា លើសពីនេះ ផ្លែប៊្លូបឺរី រ៉ាស្បប៊ឺរី និងផ្លែប៉ោមក៏ល្អសម្រាប់ការចាល់អាស៊ីតផងដែរ។

ខ្លាញ់មានសុខភាពល្អ

អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ឮថា អាហារសម្បូរខ្លាញ់អាចបង្កឱ្យមានការក្រហាយទ្រូង។ ហើយខណៈពេលដែលនេះជាការពិតសម្រាប់អាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ឬខ្លាញ់ឆ្លងកាត់ (ដូចជាអាហារចៀន ឬអាហាររហ័ស សាច់ក្រហម និងនំកែឆ្នៃ) ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួនពិតជាអាចមានឥទ្ធិពលផ្ទុយគ្នា នេះបើយោងតាមមូលនិធិអន្តរជាតិសម្រាប់ជំងឺក្រពះពោះវៀនដែលមានមុខងារ ( IFFGD) ។

រួមទាំងបរិមាណមធ្យមនៃខ្លាញ់ monounsaturated និង polyunsaturated fats នៅក្នុងអាហារក្រហាយទ្រូងរបស់អ្នក គឺជាផ្នែកនៃរបបអាហារទូទៅដែលមានតុល្យភាព ដែលអាចជួយអ្នកក្នុងការគ្រប់គ្រងស្ថានភាពនេះ។ យោងតាម IFFGD ប្រភពនៃជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អរួមមាន:

ប្រេង (ដូចជាអូលីវ ល្ង កាណូឡា ផ្កាឈូករ័ត្ន និងផ្លែបឺរ)
គ្រាប់និងប៊ឺសណ្តែក
គ្រាប់។
ផលិតផលសណ្តែកដូចជាតៅហ៊ូ និងសណ្តែកសៀង
ត្រីខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាលម៉ុន និងត្រីត្រឡាច
គន្លឹះ។

ការញ៉ាំអាហារល្អសម្រាប់ការក្រហាយទ្រូងមិនមែនជាផ្នែកតែមួយគត់នៃល្បែងផ្គុំរូបនៃរបបអាហារនៅពេលនិយាយអំពីការបន្ថយរោគសញ្ញារបស់អ្នកនោះទេ - មានឱសថធម្មជាតិផ្សេងទៀតដែលមានតម្លៃសាកល្បង។

Bonnie Taub-Dix, MD មានប្រសាសន៍ថា "ដើម្បីបំបាត់ការក្រហាយទ្រូង វាមិនមែនគ្រាន់តែអំពីការអនុញ្ញាត និងជៀសវាងបញ្ជីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏និយាយអំពីទំហំចំណែកផងដែរ" ។ "អ្នកដែលញ៉ាំច្រើនក្នុងពេលអង្គុយតែមួយអាចជួបភាពមិនស្រួលជាងអ្នកដែលចែកអាហារនិងអាហារសម្រន់ជាចំណែកតូចៗពេញមួយថ្ងៃ។"

ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ប្រូតេអ៊ីនគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានការក្រហាយទ្រូង ចូរជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យោងតាម IFFGD ជ្រើសរើសប្រភពប្រូតេអ៊ីនគ្មានស្បែកដូចជា៖

ស៊ុត
ត្រី
ធូណា
តៅហ៊ូ
សាច់មាន់ឬទួរគីដោយគ្មានស្បែក

ជ្រើសរើសប្រូតេអ៊ីនដែលដុត ស្ងោរ ចៀន ឬដុតនំ ជាជាងចៀន ដើម្បីកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការចាល់ជាតិអាស៊ីតបន្ថែមទៀត។

ទឹក

វាប្រហែលជាមិនមែនជា "អាហារ" ពិតប្រាកដនោះទេ ប៉ុន្តែការកំណត់អត្តសញ្ញាណវត្ថុរាវមួយចំនួនដែលល្អសម្រាប់អ្នកនៅក្នុងបញ្ជីនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ទោះបីជាទឹកខ្លួនឯងមិនចាំបាច់មានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលក៏ដោយ ការជំនួសភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត (ដូចជាអាល់កុល ឬកាហ្វេ) ជាមួយនឹងទឹកអាចជួយបន្ថយរោគសញ្ញានៃការក្រហាយទ្រូង។

អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចៀសវាងសូដា ព្រោះវាត្រូវបានគេរកឃើញថាមានរោគសញ្ញាកាន់តែអាក្រក់ នេះបើយោងតាមវេជ្ជសាស្ត្រ Johns Hopkins ។

យោងតាមការសិក្សាខែមករាឆ្នាំ 2018 ដោយ Gut and Liver នៅក្នុងមនុស្សមួយចំនួនដែលមានជំងឺ GERD ការហើមពោះអាចមិនត្រឹមតែជារោគសញ្ញាមិនល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏អាចរួមចំណែកដល់ការហើមពោះផងដែរ។ ទោះបីជាវាហាក់បីដូចជាផ្ទុយស្រឡះក្នុងការបំបាត់ការហើមពោះជាមួយនឹងសារធាតុរាវក៏ដោយ នេះពិតជាអ្វីដែលអ្នកគួរធ្វើ។

Elizabeth Ward និយាយថា ការផឹកទឹកក៏អាចជួយរំលាយអាស៊ីតក្រពះបានដែរ ហើយនេះអាចមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ ប្រសិនបើអ្នកផលិតអាស៊ីតក្រពះច្រើនតាមធម្មជាតិ។

យោងតាមវេជ្ជសាស្ត្រ Johns Hopkins ការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិទឹកច្រើន និងទំពារស្ករកៅស៊ូ 30 នាទីបន្ទាប់ពីអាហារអាចជួយបន្សាប និងបន្សាបអាស៊ីតក្រពះ។

ខ្ញី

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការគំនិតបន្ថែមសម្រាប់ការធ្វើឱ្យធូរស្រាល O'Connor ណែនាំតែខ្ញី។

នាងនិយាយថា "ខ្ញីជួយរំលាយអាហារដោយការជំរុញទឹកមាត់ និងអង់ស៊ីមក្រពះ"។ នេះជាការកម្ចាត់ជាតិហ្គាសលើស និងសម្រួលដល់ក្រពះពោះវៀន។

ដើម្បីធ្វើតែខ្ញីនៅផ្ទះ O'Connor ណែនាំឱ្យដាំទឹកខ្ញីពីរបីចំណិតក្នុងទឹកក្តៅនៅលើចង្ក្រាន។ បន្ទាប់មកច្របាច់យកខ្ញីចេញ ហើយទុកឱ្យរាវត្រជាក់ល្មមឱ្យអ្នកផឹកបានស្រួល។