មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 3 ស៊ុត
- 200 g ស្ករអំពៅ
- 500 g ម៉ាស្កាផុន
- 3 ផ្លែវ៉ាន់នីឡា
- 70 g សូកូឡាដឹងគុណពណ៌ស
- 1 ស្វាគមន៍ រសជាតិ rum
- 3 រូបភាព
- 1 tbsp ប៊ឺត
- 1 បាញ់ Sherry
សេចក្តីណែនាំ
- បំបែកពងមាន់សម្រាប់ការ៉េម ហើយលាយស៊ុតលឿងជាមួយស្ករអំពៅឆៅជាមួយដំបងកូរ បន្ទាប់មកបន្ថែម mascapone ហើយកូរចូលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន - ល្បាយនៅតែក្រាស់។ បន្ទាប់មកវាយស៊ុតសឱ្យក្លាយជាស៊ុតសហើយច្របល់ចូលគ្នាយ៉ាងម៉ត់ចត់លាយដោយស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រារហូតវាក្លាយជាក្រែមល្អ។
- បន្ថែមម្សៅវ៉ានីឡាចំនួន 3 ហើយកូរ។ ចាក់សូកូឡាពណ៌ស កិនឱ្យម៉ត់ រួចបន្ថែមរសជាតិ rum បន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់ទឹកកកចូលក្នុងម៉ាសីនតឹកកកហើយកូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រាឈើរៀងរាល់ 1-2 ម៉ោងម្តង។ បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានបម្រើបន្ទាប់ពីប្រហែល។ ៨-៩ ម៉ោង។
- លាងផ្លែល្វាមកហាន់ជាចំណិតៗ ហើយចៀនវាក្នុងខ្ទះជាមួយប៊ឺនៅខាងក្នុងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល ហើយរដូវជាមួយម្រេចច្រើនពីម៉ាស៊ីនកិន។
- រៀបចំ 2 បំណែកនៅលើចាននីមួយៗ។ ចាក់ទឹកស៊ែរីមួយគ្រាប់ចូលក្នុងប៊ឺ បន្ថែមម្រេចបន្តិចបើចាំបាច់ ហើយស្រក់ទឹកលើផ្លែឧទុម្ពរ។ បម្រើការ៉េមជាមួយវា។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 351kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 31.7gប្រូតេអ៊ីន: 2gខ្លាញ់: 23.8g