Emma Miller
Cherry គឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខុសពីធម្មតា ដែលបានទទួលដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ ដោយសារពណ៌ដ៏សម្បូរបែប និងស្រស់ស្អាត ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិជូរអែម។ លើសពីនេះ វាមានសុខភាពល្អសម្រាប់រាងកាយ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំវាបាននោះទេ។
តើផ្លែ cherries ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់សុខភាព?
Cherries មានភាពល្បីល្បាញដោយសារមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនប្រភេទ។ ជាពិសេស ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ស៊ីលីកុន និងផូស្វ័រ។ លើសពីនេះទៀតវាមានសារជាតិ pectins និងជាតិសរសៃ (5-8% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃនៃ 100 ក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរី) ។
Cherries សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និង C ។ ផ្លែ cherries 100 ក្រាមនឹងផ្តល់ប្រហែល 20% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់វីតាមីន A និង 17% សម្រាប់វីតាមីន C ។
ផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែស្ត្របឺរីមានផ្ទុកសារធាតុ Melatonin ដែលជាអរម៉ូនដែលធ្វើអោយការគេងលក់ស្រួល។ វាក៏មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តផងដែរ។
ផ្លែឆឺរីមានផ្ទុកនូវសារជាតិ flavonoids មួយចំនួនធំ ដែលផ្តល់នូវការស្រូបយកវីតាមីន C កាន់តែប្រសើរ ហើយដូច្នេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ស្បែក សក់ និងសន្លាក់។
អាស៊ីតសរីរាង្គជាច្រើនផ្តល់ឱ្យផ្លែប៊ឺរីមានរសជាតិជូររបស់វា៖ tryptophan, folic, malic, salicylic, succinic, citric និងអាស៊ីតផ្សេងទៀត។ ពួកគេជំរុញការរំលាយអាហារ និងការផលិតទឹកក្រពះ។ ពួកគេក៏រារាំងការលូតលាស់នៃបាក់តេរី putrefactive ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ Pectins នៅក្នុង cherries គ្របដណ្តប់ពោះវៀននិងបង្កើនល្បឿន peristalsis ។
ពណ៌ក្រហមរបស់ cherries គឺដោយសារតែ anthocyanins ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ពួកគេជួយកោសិការស់រានមានជីវិតពីភាពតានតឹងតាមរយៈដំណើរការអុកស៊ីតកម្ម។ អ្នកដែលចូលរួមក្នុងកីឡាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែ cherries ព្រោះផ្លែប៊ឺរីជួយឱ្យរាងកាយងើបឡើងវិញបានលឿន និងហ្វឹកហាត់បានយូរ។
Cherry គឺល្អសម្រាប់បេះដូង និងសរសៃឈាម។ វីតាមីន PP រួមជាមួយអាស៊ីត ascorbic បង្កើនភាពជ្រាបនៃសរសៃឈាម។ Cherries ធ្វើឱ្យឈាមស្តើងដោយសារ coumarins នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ពួកគេការពារការកកឈាម។
Cherry គឺជាជើងឯកនៃសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបបំផុតក្នុងចំណោមផ្លែឈើវាគឺ 22 ។
ឯកសារយោង។ សន្ទស្សន៍ glycemic (GI) គឺជាមេគុណតាមលក្ខខណ្ឌដែលបង្ហាញពីល្បឿននៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងផលិតផលអាហារត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ និងបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អាហារទាំងអស់ត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹងសន្ទស្សន៍ glycemic នៃជាតិស្ករដែលស្មើនឹង 100 ឯកតា។
តើអ្នកណាមិនគួរបរិភោគផ្លែ cherries?
សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន ផ្លែស្ត្របឺរីអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដូច្នេះពួកគេគួរតែទទួលទានដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីជាមួយផ្លែប៊ឺរីគួរតែដកចេញពីរបបអាហាររបស់ពួកគេទាំងស្រុង។
វាចាំបាច់ក្នុងការបោះបង់ចោល cherries នៅក្នុងករណីនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះនិងនៅក្នុងករណីនៃការពុលអាហារ។
ដោយសារតែចំនួនអាស៊ីតច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា cherries រលាកភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញហើយអាចបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង។ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំវានៅលើពោះទទេនោះទេ។
បន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរី អ្នកគួរលាងសម្អាតមាត់ ព្រោះអាស៊ីតបំផ្លាញស្រទាប់ធ្មេញ។
ផ្លែឆឺរីអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែលមានជាតិអាស៊ីតក្រពះខ្ពស់ ធ្វើឱ្យជំងឺដំបៅក្រពះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ និងរលាកក្រពះ។
តើពេលណាជាពេលវេលាល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំផ្លែឈែរី?
ផ្លែប៊ឺរីមិនគួរបរិភោគនៅលើពោះទទេទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំវាបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់ដែលមានប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់។
អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យបន្ថែម cherries ទៅឈីក្រុម Fulham Cream sour ឬទឹកដោះគោជូរ។
តើអ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីបានប៉ុន្មានផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ?
បន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់អ្នកអាចញ៉ាំ cherries មិនលើសពី 100 ក្រាម។ ផ្នែកធំនៃផ្លែឈើទាំងនេះ (ប្រហែល 300-400 ក្រាម) អាចបង្កឱ្យមានការរំលាយអាហារ និងរាគ។
តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំ cherries ច្រើនពេក
Oxycoumarin និង coumarin ដែលមាននៅក្នុង cherries ធ្វើឱ្យការកកឈាមធម្មតានិងសមាសភាពរបស់វា។ វីតាមីន C និងតានីនបង្កើនសម្លេងសរសៃឈាម និងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
លើសពីនេះទៀត cherries មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ស្រាលនិងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសាច់ដុំបេះដូង។ ទាំងអស់នេះនាំទៅរកការថយចុះធម្មជាតិនៃសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
សំខាន់! មាន contraindications ក្នុងការបរិភោគ cherries ដូច្នេះក្នុងករណីមានបញ្ហាសុខភាពអ្នកពិតជាគួរពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។
