Micah Stanley
វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយត្រូវបានគេសរសើរជាញឹកញាប់ - ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលវាមានសុខភាពល្អ។
វាមិនត្រឹមតែមានប្រជាប្រិយភាពជាមួយអ្នកគាំទ្ររបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ។ ប៉ុន្តែតើប្រេងគ្រាប់ល្ពៅមានសុខភាពល្អទេ? យើងនឹងពិនិត្យមើលសំណួរនេះ ហើយប្រាប់អ្នកនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីធាតុផ្សំ ផលប៉ះពាល់ និងការផលិត ហើយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវនៃប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ។
ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ៖ ប្រេងដែលមានសុខភាពល្អពី Styria?
នៅពេលនិយាយអំពីប្រេង មនុស្សគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន ហើយពួកយើងខ្លះគ្រាន់តែឈ្លើយអំពីប្រេងដ៏ឆ្ងាញ់ពីប្រទេសអូទ្រីស៖ ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ Styrian ។ មិនថាប្រើក្នុងសាឡាដ ឬផ្សេងទៀតទេ មនុស្សជាច្រើនស្បថនឹងផលិតផលដែលធ្វើពីគ្រាប់ល្ពៅ។
ក្រុមហ៊ុនផលិតប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ Styrian ដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាផលិតផលរបស់ពួកគេមានប្រជាប្រិយភាព - នោះហើយជាមូលហេតុដែលផ្ទុយទៅនឹងប្រេងផ្សេងទៀតវាជាធម្មតាមិនថោកទេហើយត្រូវបានលក់ក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានក្លិនក្រអូបពីស្ថានសួគ៌ និងរសជាតិខ្លាំង។ ហើយការពិតថាដបមួយមានតម្លៃថ្លៃក៏ដោយសារតម្លៃផលិតខ្ពស់ដែរ។
ល្ពៅប្រេង Styrian - ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាល្ពៅឱសថ - ផ្គត់ផ្គង់ប្រេងមួយលីត្រពីគ្រាប់ល្ពៅបីគីឡូក្រាម។ ដូច្នេះដំបូងអ្នកត្រូវទុកឱ្យល្ពៅលូតលាស់ដើម្បីបានគ្រាប់គ្រប់គ្រាន់ ព្រោះល្ពៅមួយមានទម្ងន់ត្រឹមតែ៩គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ Styrian ទាំងអស់មកពីរដ្ឋអូទ្រីសនៃ Styria ទេ បើមិនដូច្នេះទេ តម្រូវការមិនអាចបំពេញបាន។ ល្ពៅប្រេងខ្លះក៏មកពីប្រទេសអូទ្រីសខាងក្រោមដែរ។ វាមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពទាល់តែសោះ។
ជាការពិតណាស់ ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅក៏អាចរកបានដោយមិនចាំបាច់បន្ថែម "Styrian" ផងដែរ។ បន្ទាប់មកវាភាគច្រើនមកពី Burgenland ហុងគ្រី ស្លូវេនី ឬក្រូអាត ប៉ុន្តែក៏មានរុស្ស៊ីផងដែរ។ ការផលិតប្រេងជាធម្មតាមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួច ពីព្រោះលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យពិសេសអនុវត្តចំពោះសូចនាករភូមិសាស្ត្រការពារ (PGI) របស់ Styria ទាក់ទងនឹងគុណភាព និងការផលិត។
ប្រេងមានពណ៌បៃតងចាស់ ប៉ុន្តែវាអាចប្រែប្រួល និងបន្តទៅជាពណ៌ត្នោតក្រហម។ វាត្រូវបានគេសំដៅជាញឹកញាប់ថាជាមាសបៃតង។
ល្ពៅប្រេង Styrian គឺជាផ្នែកមួយនៃល្ពៅសួនច្បារដូច្នេះវាក៏ទាក់ទងទៅនឹង zucchini ដ៏ពេញនិយមផងដែរ។ អញ្ចឹងប្រេងគ្រាប់ល្ពៅអាចផ្តល់ផលល្អដល់សុខភាពហើយមែនទេ?
ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ៖ គ្រឿងផ្សំដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព
នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃគ្រឿងផ្សំ ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅមានសុខភាពល្អ ហើយជាធម្មតាសមល្អសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ព្រោះប្រេងមានសារធាតុល្អៗជាច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់សុខភាព។
ប្រេងមានផ្ទុកវីតាមីន E ខ្ពស់។ គ្រាន់តែមួយស្លាបព្រានៃប្រេងគ្រាប់ល្ពៅគ្របដណ្តប់តម្រូវការវីតាមីន E ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ឥទ្ធិពលរបស់វា៖ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត វាចាប់រ៉ាឌីកាល់សេរី ហើយជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ ប្រេងក៏មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន K ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើតប្រូតេអ៊ីនឆ្អឹង (osteocalcin) និងការកកឈាម។
វាក៏ផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 ជាច្រើន (អាស៊ីតលីណូឡេក) ដែលជាអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated មួយផងដែរ។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត វាជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ដែលមិនល្អ ក៏ដូចជាកូលេស្តេរ៉ុល HDL ដែលមានសុខភាពល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកក៏គួរតែទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ផងដែរ ពីព្រោះអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 ច្រើនពេករារាំងការស្រូបយករបស់វានៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស - នេះអាចធ្វើអោយអ្នកឈឺ។ អាស៊ីតអាល់ហ្វា-លីណូលេនិក ពោលគឺអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ មានតែក្នុងកម្រិតតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាចរកឃើញអូមេហ្គា 3 នៅក្នុងអាហារទាំងនេះ។
លើសពីនេះទៀតប្រេងមានសមាមាត្រដ៏សំខាន់នៃអាស៊ីត oleic ដែលជាអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated ។ វាគឺជាសមាសធាតុនៃទ្រីគ្លីសេរីដ ហើយមាននៅក្នុងប្រេង និងខ្លាញ់ស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមាន។ អាស៊ីត oleic ក៏ផ្អែកលើកេរ្តិ៍ឈ្មោះមានប្រយោជន៍នៃប្រេងអូលីវផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតមួយចំនួនដូចជាអាស៊ីត arachidic ក៏មាននៅក្នុងប្រេងគ្រាប់ល្ពៅផងដែរ។ សារធាតុ phytosterols ដែលមានផ្ទុកក៏គួរតែជួយប្រឆាំងនឹងបញ្ហាក្រពេញប្រូស្តាតចំពោះបុរសដែរ ប៉ុន្តែនេះអាចត្រូវបានបដិសេធដោយការសិក្សាផ្សេងៗពីឆ្នាំ 2000 និង 2015។
ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ៖ ការប្រើប្រាស់ផ្តល់នូវលទ្ធភាពជាច្រើន។
វាមិនមានបញ្ហាថាតើវាជាប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ Styrian ឬអត់នោះទេ៖ អ្នកមិនចាំបាច់ក្លាយជាអ្នកជំនាញខាងម្ហូប Styrian ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីគ្រឿងផ្សំ និងផលប៉ះពាល់របស់វានោះទេ។ វាក៏អាចប្រើនៅកន្លែងផ្សេងបានយ៉ាងងាយស្រួលផងដែរ - រសជាតិសាកសមនឹងរូបមន្តជាច្រើន។
ដើម្បីប្រើប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ ប្រេងគួរតែត្រជាក់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាឡាត់ទាំងអស់ (ឧទាហរណ៍សាឡាត់ដំឡូងគ្រាប់ល្ពៅ) និងជាមួយស៊ុបដូចជាស៊ុបល្ពៅឆ្ងាញ់នេះ។ គន្លឹះ៖ វាក៏សមរម្យសម្រាប់រូបមន្តជាមួយនឹងការជ្រលក់ផងដែរ ព្រោះវាអាចត្រូវបានលាយជាមួយនឹងប្រេងដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
