ហេតុអ្វីបានជាក្រូចឆ្មាជាផ្នែកមួយនៃ Schnitzel?

មាតិកា show

Schnitzel ត្រូវបានចៀនជាប្រពៃណីនៅក្នុងប៊ឺដែលបានបញ្ជាក់ច្រើន ហើយនៅទីនេះ ក្រូចឆ្មា នៅពេលដែលអ្នកស្រក់ទឹកពីលើ schnitzel នាំមកនូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ ម្យ៉ាងវិញទៀត អាហារសម្បូរខ្លាញ់គឺពិបាករំលាយតាមធម្មជាតិ។ ទឹកក្រូចឆ្មាអាចជួយបំបែកខ្លាញ់ចូលទៅក្នុងផ្នែកសមាសធាតុរបស់វា ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏មានហេតុផលប្រវត្តិសាស្ត្រសម្រាប់ការផ្តល់ក្រូចឆ្មាជាមួយ schnitzel ផងដែរ: កាលពីមុននៅពេលដែលមិនមានទូទឹកកក សាច់ធម្មជាតិមិននៅស្រស់បានយូរទេ - អរគុណចំពោះក្រូចឆ្មា រសជាតិមិនល្អអាចត្រូវបានបិទបាំង។

ហេតុអ្វីបានជាក្រូចឆ្មាមកលើ schnitzel?

ការស្រូបយកជាតិដែកកាន់តែប្រសើរ។ លោក Walter ពន្យល់ថា "ការបញ្ចូលគ្នានូវ schnitzel ជាមួយ lemon មានន័យ ព្រោះវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកជាតិដែក" ។ ដូច្នេះហើយ វាមិនមែនជានំប៉័ងដែលក្រូចឆ្មាប៉ះពាល់នោះទេ ប៉ុន្តែសាច់នៅខាងក្រោម។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើដើម្បីការពារ schnitzel ពីការក្លាយជារឹង?

ឧបករណ៍បំពងសាច់សំប៉ែត ឬខ្ទះ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការទទួលបានកម្រាស់ដែលអ្នកចង់បាន។ ម្យ៉ាងវិញទៀត វត្ថុដែលមានជ្រុង ឬជ្រុងមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ នេះបំផ្លាញសរសៃសាច់នៅពេលប៉ះ ដែលនាំឱ្យសាច់ក្រករឹង និងស្ងួត។

តើខ្ញុំទទួលបានការដេញថ្លៃ schnitzel យ៉ាងដូចម្តេច?

កុំលាយស៊ុតស និងលឿងចូលគ្នាពេក។ កុំយកម្សៅមកប៉ះនឹងសាច់បន្ទាប់ពីធ្វើនំរួច គ្រាន់តែរមៀលវាចូលក្នុងនំប៉័ងដែលហាន់រួច។ ប្រើប៊ឺដែលបានបញ្ជាក់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការចៀនដែល schnitzel អណ្តែតនៅក្នុងវានៅពេលចៀន។

តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យ schnitzel ក្លាយជា schnitzel?

តាមនិយមន័យ schnitzel គឺជាចំណិតស្តើងនៃសាច់។ ដូច្នេះសាច់គួរតែត្រូវបានកាត់តាមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ schnitzel ភាគច្រើនត្រូវបាន breaded ជាមួយ breadcrumbs, កម្រ unbreaded, បម្រើជា schnitzel ធម្មតា។ ប្រសិនបើប្រភេទសត្វមិនត្រូវបានបញ្ជាក់នោះវាគឺជាសាច់ជ្រូក។

ហេតុអ្វីបានជា schnitzel របស់ខ្ញុំតែងតែពិបាកដូច្នេះ?

ប្រសិនបើជាតិខ្លាញ់ត្រជាក់ពេក schnitzel នឹងស្ងួត។ ប្រសិនបើវាក្តៅពេក សាច់នឹងរឹង ហើយនំប៉័ងនឹងងងឹតយ៉ាងលឿន។ អ្នកក៏គួរតែប្រយ័ត្នជាមួយនំប៉័ងពោត ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិផងដែរ ពីព្រោះគ្រឿងផ្សំទាំងនេះងាយឆេះ ជាពិសេសមានរសជាតិជូរចត់។