អាហារស័ង្កសី៖ សាច់ ស៊ុត និងឈីស ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូល

ស័ង្កសីគឺជាធាតុដានដ៏សំខាន់បំផុតព្រោះវាជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយ។ ជាមួយនឹងព័ត៌មានរបស់យើងអំពីអាហារដែលមានជាតិស័ង្កសី អ្នកអាចធានាថាអ្នកបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

រីករាយជាងនេះទៅទៀត៖ អាហារដែលមានស័ង្កសី

ស័ង្កសីរួមចំណែកដល់ការថែរក្សាមុខងាររាងកាយសំខាន់ៗមិនតិចជាង 18 ចាប់ពីការសំយោគ DNA ដល់ការបែងចែកកោសិកា។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់យើងនឹងពន្យល់យ៉ាងច្បាស់លាស់ថាហេតុអ្វីបានជាស័ង្កសីគឺជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងរបៀបដែលវាដំណើរការ។ កង្វះនៃធាតុដានអាចបង្ហាញដោយខ្លួនវាតាមវិធីជាច្រើនដោយសារតែសារៈសំខាន់កណ្តាលរបស់វា។ ជាក់ស្តែងបំផុតគឺរោគសញ្ញាដូចជា ជ្រុះសក់ បញ្ហាស្បែក និងបញ្ហារបួស។ ការផ្តាសាយញឹកញាប់ក៏អាចជាសញ្ញាមួយបង្ហាញថាអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារមិនគ្រប់គ្រាន់ដែលមានជាតិស័ង្កសី។ ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាអ្នកកំពុងមានបញ្ហាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ អ្នកមិនគួរងាកទៅរកអាហារបំប៉នកម្រិតខ្ពស់ក្នុងឱកាសបិទនោះទេ។ ជាចុងក្រោយ សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនផ្សេងទៀតក៏ដើរតួក្នុងរដ្ឋធម្មនុញ្ញរបស់អ្នកផងដែរ។ សង្គមអាឡឺម៉ង់សម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ (DGE) ព្រមានថាស័ង្កសីច្រើនពេកក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះការស្រូបយកទង់ដែងត្រូវបានរារាំងហើយភាពស្លេកស្លាំងអាចកើតឡើង។

តើតម្រូវការស័ង្កសីខ្ពស់ប៉ុណ្ណា?

ដើម្បីគ្របដណ្តប់តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ DGE បានផ្តល់អនុសាសន៍តម្លៃយោងខាងក្រោមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2019៖

• បុរស៖ ១១ ទៅ ១៦ មីលីក្រាម
• ស្ត្រី៖ ៧ ទៅ ១០ មីលីក្រាម
• ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក្នុងត្រីមាសទី ១៖ ៧ ទៅ ១១ មីលីក្រាម
• ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនៅត្រីមាសទី 2 និងទី 3 : 9 ទៅ 13 មីលីក្រាម
• ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ៖ ១១ ទៅ ១៤ មីលីក្រាម

ការពិតដែលថា DGE មិនផ្តល់តម្លៃទេ ប៉ុន្តែជាជួរ លទ្ធផលមកពីការទទួលទាន phytate ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ សារធាតុរុក្ខជាតិភ្ជាប់ស័ង្កសីនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ហើយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពប្រើប្រាស់នៃធាតុដាន។ Phytate ត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល និង legumes ហើយអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយតាមរយៈវិធីរៀបចំដូចជាការត្រាំ និងការពន្លក។ ប្រូតេអ៊ីនសត្វ, នៅក្នុងវេន, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកស័ង្កសី។ ផ្ទុយទៅវិញ នេះមានន័យថា ជាពិសេស vegans ត្រូវបានគេណែនាំយ៉ាងល្អឱ្យសម្គាល់ស័ង្កសីនៅក្នុងតុអាហារ និងប្រើគ្រឿងផ្សំដែលសំបូរទៅដោយវាសម្រាប់ចានរបស់ពួកគេ។

អាហារសម្បូរស័ង្កសីទាំងនេះជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលតារាង

ឈីសទន់ និងរឹង មានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ សាច់ សូកូឡាខ្មៅ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែក គ្រាប់ oatmeal ស៊ុត និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ស្ថិតនៅលើបញ្ជីអាហារសម្បូរស័ង្កសី។ អនុវត្តដូចខាងក្រោមៈ ស័ង្កសីរបស់សត្វត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានប្រសើរជាងស័ង្កសីរុក្ខជាតិបន្តិច។ ដូច្នេះសូមព្យាយាមបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍របស់អ្នក។ ចៃដន្យ, នេះក៏មានប្រសិទ្ធិភាពដ៏ស្រស់ស្អាត, ដោយសារតែអ្នកកំពុងអនុវត្តតាមរបបអាហារសម្រាប់សក់មានសុខភាពល្អ។ អ្នកអាចធ្វើវាបានប្រសើរជាងនៅទីនេះ ប្រសិនបើអ្នកឧស្សាហ៍ទទួលទានអាហារដែលមានជាតិស័ង្កសី និងសេលេញ៉ូម។ សេលេញ៉ូមក៏ជួយដល់សុខភាពសក់ និងស្បែកផងដែរ។