John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ស៊ុប៖
- 2 ភី។ Zucchini
- 4 ភី។ ការ៉ុត
- 2 ភី។ គំនិត
- 1 ភី។ ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- 1 ភី។ ក្រូចឆ្មា
- អំបិលនិងម្រេច
- ឈីលី
- 1 បាញ់ ក្រែម
- 100 ml ស្រា
- 500 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
សម្រាប់ pesto:
- 50 g គ្រាប់ស្រល់
- 1 bunch mint
- 1 bunch Parsley
- Basil
- 1 ភី។ ខ្ទឹមបារាំងនិទាឃរដូវ។
- 1 ភី។ ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- 1 ភី។ ក្រូចឆ្មា
- អំបិលនិងម្រេច
សម្រាប់នំប៉័ង៖
- 130 g ប្រភេទម្សៅ 405
- 130 g ប្រភេទម្សៅ 550
- 250 ml ទឹក
- 0,5 ភី។ គូប Yeast
- 1 tsp អំបិល
- 2 tsp ទឹកឃ្មុំ
- 1 tbsp ទឹកខ្មេះ balsamic
- 75 g Walnut កាត់
សម្រាប់ប៊ឺប៉េងប៉ោះ៖
- 5 ភី។ ប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុងប្រេង
- 0,5 ភី។ ប៊ឺត
- Basil
- 1 ក្តិច អំបិល
- 1 tbsp បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
សេចក្តីណែនាំ
ស៊ុប៖
- លាបការ៉ុត កាត់ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម និង zucchini ចូលទៅក្នុងគូប។
- ចាក់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសក្នុងប៊ឺរយៈពេល 1 នាទី។ បន្ថែមការ៉ុតនិង zucchini ហើយចៀនរយៈពេល 2 នាទី។
- បន្ទាប់មកច្រោះស្រាស រង់ចាំមួយភ្លែត ហើយបន្ថែមបន្លែគ្រប់យ៉ាងឱ្យសព្វ។ ដាំស៊ុបរហូតដល់បន្លែទន់ (ប្រហែល ២០ នាទី)។
- ច្របាច់ទឹកស៊ុប រួចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ១-២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងទឹកក្រូចឆ្មា ១-២ ស្លាបព្រាបាយ។ ភ្លក់រសជាតិជាមួយអំបិល ម្រេច ម្ទេស និងក្រែម។
នំប៉័ង៖
- ថ្លឹងម្សៅក្នុងចាន។ បន្ថែម Walnut ទឹកឃ្មុំនិងទឹកខ្មេះ balsamic ។ ធ្វើអណ្តូងមួយ ហើយបុកដំបែចូលទៅក្នុងនោះ។ ចាក់ទឹកមិនក្តៅចូលក្នុងប្រហោង។ Knead ។ ទុកឱ្យ dough កើនឡើងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- បន្ថែមអំបិលកូរឱ្យបានល្អជាមួយស្លាបព្រាហើយទុកឱ្យឡើងម្តងទៀតរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- បន្ទាប់មកកូរម្សៅម្តងទៀត ហើយចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះដុតនំដែលត្រូវលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងប៊ឺ និងប្រឡាក់ដោយម្សៅ។ ទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង ហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 250 អង្សាសេរយៈពេល 10 នាទី។ ដុតនំរយៈពេល 50 នាទីទៀតនៅ 190 ° C ។
ប៉េស្តូ៖
- យកស្លឹករុក្ខជាតិទាំងអស់ចេញពីដើម ហើយហាន់ជាបន្ទះៗ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សជាចិញ្ចៀន។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងខ្ទឹមស។ កិន និងច្របាច់ក្រូចឆ្មា។
- កិនគ្រាប់ស្រល់ក្នុងខ្ទះ ហើយយកវាចេញ។ បន្ថែមប្រេង 3 ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងខ្ទះ រួចចៀនខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហមឱ្យសរយៈពេល 1 នាទី។
- ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងធុងខ្ពស់មួយ ហើយបន្ថែមឱសថ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ peel lemon 1 ស្លាបព្រានៃទឹក lemon, 30 ក្រាមនៃគ្រាប់ស្រល់, ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ, 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។ ច្របាច់អ្វីៗទាំងអស់។ តុបតែងស៊ុបជាមួយ pesto និងគ្រាប់ស្រល់ដែលនៅសល់។
ប៉េងប៉ោះ - ប៊ឺ៖
- លាយ butter សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាមួយប៉េងប៉ោះ chopped, ប្រេង, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និង basil ។ ភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិល។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 78kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 2.7gប្រូតេអ៊ីន: 1.5gខ្លាញ់: 6.1g
