ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು 5 ಕಾರಣಗಳು

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯು ನಿಜವಾದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ: ಕಚ್ಚಾ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ 100% ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರೈಕೆದಾರ - ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಾಗಿ

ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯು ಸುಮಾರು 63 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಇದು 53 ಮಿಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು 50 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ. 150 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಸುಮಾರು 100% ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ: ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತವೆ. ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಹೀಗೆ ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಳಿಗೆಗಳು ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನೇಕ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ನೈಟ್ರೋಸಮೈನ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಗಳು ಸಸ್ಯದ ಪಿಗ್ಮೆಂಟ್ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸ್ಮೂಥಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕುರುಕುಲಾದ ತರಕಾರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಬಿ 6 ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಟ್ಯೂಬರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅವು ನರಮಂಡಲ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: 322 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಜರ್ಮನ್ ಸೊಸೈಟಿ ಫಾರ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ (DGE) ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಆಹಾರವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಡೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯು ನಮಗೆ ಖನಿಜ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. DGE ಕೆಳಗಿನ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• 13 ರಿಂದ 18 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಹದಿಹರೆಯದವರು: ದಿನಕ್ಕೆ 1200 ಮಿಗ್ರಾಂ
• 10 ರಿಂದ 12 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 1100 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಯಸ್ಕರು: ದಿನಕ್ಕೆ 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ

ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಭಾಗವು 3 ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೇನೂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 23 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. 4 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ವಿರೋಧಿ ಒತ್ತಡದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಂಶೋಧಕರು ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಡ-ವಿರೋಧಿ ಖನಿಜವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒತ್ತಡದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಮೆಸೆಂಜರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯಂತಹ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಆಂತರಿಕ ಚಡಪಡಿಕೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ನಿದ್ರೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. 43 ಗ್ರಾಂ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಖನಿಜವಿದೆ. ಒಂದು ಗೆಡ್ಡೆ 200 ರಿಂದ 500 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯು ದ್ವಿತೀಯಕ ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾದ ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸೂರ್ಯನ ಸ್ನಾನದ ಮೊದಲು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು: ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸಿಲಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

2012 ರಲ್ಲಿ, ಹೈಡೆಲ್ಬರ್ಗ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರದ ಅಧ್ಯಯನವು ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಮೋಥೆರಪಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು.