ಕ್ಷಾರೀಯ ಪೋಷಣೆ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ

ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರವು ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಆದರೆ ಕ್ಷಾರೀಯ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿ, ಉದಾ B. 10 ರಿಂದ 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಾಶ್ವತ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಖರವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲ ಆಹಾರ

ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರವು ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೈಪರ್ಆಸಿಡಿಟಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ (ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಅನೇಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಹೈಪರ್ಆಸಿಡಿಟಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತ ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರ: ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರವು 100 ಪ್ರತಿಶತ ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ, ಕೊಲೊನ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಎಲಿಮಿನೇಷನ್, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಡೀಸಿಡಿಫಿಕೇಶನ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಷಾರೀಯ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಉದಾ B. 10 ರಿಂದ 14 ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಒಮ್ಮೆ 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜೀವಿಯು ಶುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಜೀವಿಗೆ ಕ್ಷಾರೀಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೇಸ್-ಅತಿಯಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 70 ರಿಂದ 80 ಪ್ರತಿಶತ ಕ್ಷಾರೀಯ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 30 ಪ್ರತಿಶತ ಆರೋಗ್ಯಕರ(!) ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲ.

ಮೂಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಣೆ: ಪ್ರಯೋಜನ

ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರವು ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕ್ಷಾರೀಯ-ಅತಿಯಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಆ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿ. ಬೀಜಗಳು, ಹುಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳು

ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಇರುವಂತೆಯೇ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳೂ ಇವೆ.

ಉತ್ತಮ ಆಸಿಡಿಫೈಯರ್ಗಳು

ಉತ್ತಮ ಆಸಿಡಿಫೈಯರ್‌ಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಬೀಜಗಳು
• ಕಾಳುಗಳು
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಆದ್ಯತೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ
• ರಾಗಿ
• ಹುಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಕ್ವಿನೋವಾ, ಅಮರಂಥ್, ಬಕ್ವೀಟ್)
• ಸಾವಯವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉದಾ. ಬಿ. ಕಾಗುಣಿತ, ಕಮುಟ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಯಾವುದೇ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ)
• ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾ B. ಸಾವಯವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಜಲಚರಗಳ ಮೀನು
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾವಯವ ತೋಫು

ಕೆಟ್ಟ ಆಸಿಡಿಫೈಯರ್ಗಳು

ಕೆಟ್ಟ, ಅಂದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ, ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿ.

• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರೆಡಿ-ಟು-ಈಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಅನೇಕ ರೆಡಿ-ಟು-ಈಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು)
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ತಟಸ್ಥ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ (ಸಾವಯವ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ) ಹೊರತುಪಡಿಸಿ)
• ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದನ್ನು ಟಿವಿಪಿ ಎಂದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗಳು, ಗೌಲಾಶ್ ಬದಲಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ, ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್ಸ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಇತ್ಯಾದಿ)
• ಗ್ಲುಟನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಸೀಟನ್), ಉದಾ. ಬಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್‌ಗಳು, ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್, ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಶುಸಂಗೋಪನೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಉತ್ತಮ ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಕೆಟ್ಟ ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು pH ಮೌಲ್ಯ

ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ pH ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ pH ನೊಂದಿಗೆ ಆಶೀರ್ವದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಚಯಾಪಚಯವು ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ತಮ ಆಸಿಡಿಫೈಯರ್‌ಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನುಕೂಲಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಸಂಪತ್ತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ. ದೇಹವು ಚಯಾಪಚಯಗೊಂಡಾಗ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಷಾರೀಯ ಪೋಷಣೆಯು ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ

ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರವು ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವು ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ pH ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

pH ಎಷ್ಟು ಮೂಲಭೂತ ಅಥವಾ ಎಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. pH ಅನ್ನು 1 ರಿಂದ 14 ರವರೆಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 7 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 7 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, 7 ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ?

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವು ದೇಹವು ಎಲ್ಲೆಡೆ 7 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ pH ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರಬೇಕಾದ ದೇಹದ ಭಾಗಗಳಿವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ, ಯೋನಿ, ದೊಡ್ಡ ಕರುಳು) ಮತ್ತು ದೇಹದ ಭಾಗಗಳು ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರಬೇಕು (ಉದಾ. ರಕ್ತ, ದುಗ್ಧರಸ, ಲಾಲಾರಸ, ಪಿತ್ತರಸ, ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗ).

ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದಾಗ, ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರಬೇಕಾದ ದೇಹದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ಇರಬೇಕಾದಷ್ಟು ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರಬೇಕಾದ ದೇಹದ ಇತರ ಭಾಗಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಷಾರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅತಿಯಾದ ಆಮ್ಲೀಯ ದೇಹದಂತೆಯೇ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬದಲಾಗಿ, ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರವು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ, ದುಗ್ಧರಸ, ಸಣ್ಣ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ pH ಮೌಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಡೀಸಿಡಿಫೈ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಮತ್ತೆ ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಯೋನಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

PRAL ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅನೇಕ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಟೇಬಲ್ (ಉದಾ PRAL ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ) ನೋಡಿದರೆ, ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್, ನಟ್ ನೌಗಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್, ಜಾಮ್, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಣಬಹುದು.

ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಷಯಗಳು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ "ಕ್ಷಾರೀಯ" ಆಹಾರಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದರೆ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೀರಿ.

ಅದು ಏಕೆ? ಆಹಾರದ ಮೂಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಉಳಿದಿರುವ ಬೂದಿ ಎಷ್ಟು ಮೂಲ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ದಹನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನುಕರಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಯಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಂಶವು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಒಬ್ಬರು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ನಿಜವಾದ ಕ್ಷಾರೀಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ, ನಾವು 8 ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆಹಾರಗಳು ಈ ಎಲ್ಲಾ 8 ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಅವುಗಳು - ನಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದ ಪ್ರಕಾರ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಎಂಟು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ PRAL ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಆಹಾರದಂತಹ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು 8 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ

ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 8 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ:

1. ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ಷಾರೀಯ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ).
2. ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ (ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಸ್ಟೀನ್) ಕಡಿಮೆ. ಈ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ - ಉದಾ ಬಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಯಾ - ಅವು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು.
3. ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹದ ಸ್ವಂತ ಬೇಸ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ: ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ಗಳ ದೇಹದ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಉದಾ ಕಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು) ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ: ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಚಯಾಪಚಯಗೊಂಡಾಗ ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲೀಯ ಚಯಾಪಚಯ ಶೇಷಗಳನ್ನು (ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಸ್) ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ, ಅದರ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ, ಅದರ ನಿರ್ಮೂಲನ ಅಂಗಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಗಳು, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಷಗಳು ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೈಪರ್ಆಸಿಡಿಟಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಹೈಪರ್ಆಸಿಡಿಟಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೂ ಸಹ) ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೂಲಕ ಆಮ್ಲಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸುಪ್ತ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ರೋಗಗಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ (ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ (ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ) ಆಮ್ಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಕರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೈಪರ್ಆಸಿಡಿಟಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
8. ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕರುಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳು 8 ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕಾದಂತೆಯೇ, ಕೆಟ್ಟ ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಈ ಮಾನದಂಡಗಳ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು:

ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು 8 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ

ಕೆಟ್ಟ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 8 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ:

1. ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಆಮ್ಲೀಯ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಉದಾ. ರಂಜಕ, ಸಲ್ಫರ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಫ್ಲೋರೈಡ್).
2. ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ (ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಸ್ಟೈನ್) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹದ ಸ್ವಂತ ಬೇಸ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಆಸಿಡ್-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ (ಉದಾ ಕಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು) ಅತ್ಯಂತ ಕಳಪೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಬೇಸ್‌ಗಳ ದೇಹದ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡೀಸಿಡಿಫಿಕೇಶನ್‌ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ: ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಚಯಾಪಚಯಗೊಂಡಾಗ, ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲೀಯ ಚಯಾಪಚಯ ಶೇಷಗಳು (ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳು) ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕೆಫೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).
5. ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹದ ಸ್ವಂತ ಡೀಸಿಡಿಫಿಕೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ: ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಥವಾ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಉದಾ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳು, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ.) ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಡೀಸಿಡಿಫೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಕುಡಿದರೆ - ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೂಲಕ ಆಮ್ಲಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಷ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಸ್ಲಾಗ್ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವ್ಯಾಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
7. ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ (ಗಮನಿಸದ) ಉರಿಯೂತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ B. ಉರಿಯೂತದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆದರೆ ಅವು ಉರಿಯೂತದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉರಿಯೂತ ಇರುವಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
8. ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕರುಳು ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ವಿಷವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಆಮ್ಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಗ್ಜಿಂಗ್ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಮೇಲಿನ ಕೆಲವು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ (ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ಅಂಶ, ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು) ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪೈಕಿ ಇಲ್ಲ.