ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಲಿಕ್ಕರ್ ಜಾಮ್

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ (ತಣ್ಣನೆಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಖಾಲಿಯಾದರೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮಾಡಬಹುದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (6 ಮಿಲೀ ಅಂಶವಿರುವ 100 ಜಾರ್ ಮತ್ತು 1 ಮಿಲೀ ಅಂಶವಿರುವ 150 ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. SHtbspF ಲೈಫ್: ಸುಮಾರು 3 ತಿಂಗಳು ತೆರೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ