John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 200 g ಮಿ ನೂಡಲ್ಸ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ
- 1 tbsp ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 200 g ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್
- 2 tbsp ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 150 g 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 150 g 1 ಹಳದಿ ಮೆಣಸು
- 100 g ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 100 g ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ
- 250 g ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
- 15 g ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
- 2 tbsp ಸಿಹಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 tbsp ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 tbsp ಲಘು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 tbsp ಸಿಹಿ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್
- 2 tbsp ಸಿಹಿ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತ್ವರಿತ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 3 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು ಗಿರಣಿಯಿಂದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ತುಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 tbsp ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು ಗಿರಣಿಯಿಂದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮೆಣಸು
- 2 tbsp ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೈ ನೂಡಲ್ಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು) ನೆಲದ ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ (1 ಟೀಚಮಚ) ಕಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಿಸಿ ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ (1 ಟೀಚಮಚ) ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಮೊದಲು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಾಲುಭಾಗ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಂದಾಜು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ), ಮೊದಲು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಂದಾಜು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ) ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ / ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. . 2 ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 1 ಚಮಚ ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ, ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ, 2 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ಬಣ್ಣದ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (1 tbsp) ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ವೋಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (2 tbsp), ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ / ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವೋಕ್‌ನ ಅಂಚಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು + ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳು + ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ + ಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು) ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ / ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ. ಸಿಹಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (2 tbsp), ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (2 tbsp), ಲೈಟ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (2 tbsp), ಸಿಹಿ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ (2 tbsp), ಚೆರ್ರಿ (2 tbsp), ಚಿಕನ್ ಸಾರು (2 tbsp), ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಗಿರಣಿ (3 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು), ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು (3 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಎಣ್ಣೆ (1 ಟೀಚಮಚ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸೋಣ / ಸುಮಾರು ಬೇಯಿಸಿ. 6-8 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ / ಬೆರೆಸಿ. ಮೈ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಳಕೆ ಸಲಾಡ್ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, (ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಳಕೆ ಸಲಾಡ್)
