ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೈ

ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಬೇಕ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿಯು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಬೇಗನೆ ಆವಿಯಾಗಿ ಸುಂದರ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ಲಾಕಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಸಂವಹನ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ?

ಲಸಾಂಜಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಬೇಕ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಬೇಕ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಬೇಕ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ?

ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಶಾಖದ ಮಾದರಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂವಹನ ಓವನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು?

ಕೇಕ್‌ಗಳು, ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸೌಫಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಂವಹನ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ನೀವು ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ?

ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ; ಶಾಖದ ಚಲನೆಯು ಕೇಕ್‌ನ ತುಣುಕನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಏರದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಂವಹನ ಓವನ್ ಉತ್ತಮವೇ?

ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಬೇಕ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಬಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿಯು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ಲಾಕಿ ಪದರಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೇಲಿನ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಾ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ ಸ್ಥಳವು ಕೆಳಭಾಗದ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಟ್ಟ ತಪ್ಪು ಎಂದರೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಇದು ಒದ್ದೆಯಾದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಳಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೆಕನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?

375 ರಿಂದ 350 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿದಾಗ ಕೇಂದ್ರವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಜಿಗಿಲ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 40 ° ಸಾಮಾನ್ಯ ಓವನ್ ಅಥವಾ 50 ° ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂವಹನವನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್ ಫ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಒಲೆಯ ಕುಹರದ ಸುತ್ತಲೂ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತಾಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂವಹನ ಓವನ್‌ಗಳು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಜವಾದ ಸಂವಹನ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೂರನೇ ತಾಪನ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಬಹುದು.

ವೃತ್ತಿಪರ ಬೇಕರ್ಸ್ ಸಂವಹನ ಒಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆಯೇ?

ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್‌ಗಳು ವಾಣಿಜ್ಯ ಬೇಕರಿ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ರೊಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಅವರ ಆಂತರಿಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಂವಹನ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೀರಾ?

ಹೌದು, ಎಲ್ಲಾ ಸಂವಹನ ಓವನ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವಾಗ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಚಕ್ರವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದಾಗ ಒವನ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಆರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಬೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಇದು ಒಲೆಯೊಳಗಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸಂವಹನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಮಾರು 25 ಪ್ರತಿಶತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಂವಹನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ-ದಕ್ಷತೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವಾಗ ಸಂವಹನ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು?

ಫ್ಯಾನ್ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡುವ ಕಾರಣ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುತ್ತಲೂ ಬೀಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲೋಪ್ಸೈಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್ಡ್ ಸೌಫಲ್ಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾನ್‌ಗಳು, ಸೌಫಲ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಬೇಕ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಹೆಡ್‌ನೋಟ್ ನೋಡಿ).

ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕದಿಂದ ಸಂವಹನಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಸಂವಹನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಶಾಖದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್ ಪರಿವರ್ತನೆಗಳಿಗೆ ಸಂವಹನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಹಿಮ್ಮುಖವು ನಿಜವಾಗಿದೆ. ಶಾಖದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಪೈ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಹುದೇ?

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಕುಸಿಯಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯ ರಶ್ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಏರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3/4 ಅಡುಗೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.

ಸಂವಹನ ಓವನ್‌ಗಳು 350 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಗುತ್ತವೆಯೇ?

ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಹನ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಂವಹನ ಓವನ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 300 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ 550 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು?

ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಪರಿವರ್ತನೆ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ: ತಾಪಮಾನವನ್ನು 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕರೆದರೆ, ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 325 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.

ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಅಡುಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿದೆಯೇ?

ಸಂವಹನ ಓವನ್‌ಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಉಪಕರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಮಾಂಸಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂವಹನ ಓವನ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲಭೂತ ಒವನ್ ಸಂಬಂಧಿಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಸಂವಹನ ಒಲೆಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಯಾವುವು?

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಫ್ಯಾನ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಸುತ್ತಲೂ ಬೀಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರವು ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಏರದಿರಬಹುದು.

ನಾನು ಸಂವಹನದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೇ?

ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವೇ? ಇಲ್ಲ, ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್‌ಗಿಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್‌ಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಸುತ್ತದೆಯೇ?

ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಬಹುದು, ಸಂವಹನ ಓವನ್ ಉತ್ತಮವೇ? ಚಿಕ್ಕ ಉತ್ತರ ಹೌದು. ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಸುಮಾರು 20 ಪ್ರತಿಶತ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಒಲೆಯ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುವ ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ನೀವು ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಗಾಜು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೇಕರ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ದಪ್ಪವಾದ ವಸ್ತು, ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಂವಹನ ಅಡುಗೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಬಿಸಿ ಅಂಶವನ್ನು ಬಳಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಬೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಬೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕ್ ಕಾರ್ಯವು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಸಂವಹನದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಂಜೂರಾಗಿದೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಕಾನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್ ಬಳಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಗುರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಸಂವಹನ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಉತ್ತಮ ಶಾಖ ವಾಹಕಗಳಲ್ಲದ ವಸ್ತುಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶೀತ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ನೀವು ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈರೆಕ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದೇ?

ಪೈರೆಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಕ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಥವಾ ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುವ ಯಾವುದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪೈರೆಕ್ಸ್ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರೆಗೆ. ಪೈರೆಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಕ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ನಾನು ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾಗದವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಮೇಣದ ಕಾಗದವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಜಾನಾ? ರೆನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್, ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ 400 ಎಫ್‌ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಯಾವುದೇ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ನೇರ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ (ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಬರ್ನರ್). ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂವಹನ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಗಾಜು, ಪೇಪರ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಪ್ರೂಫ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಲೋಹದ ಲೇಪನ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಸಾಮಾನು ಅಥವಾ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಂವಹನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.