John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 125 g ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
- 75 g ಹಿಟ್ಟು
- 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 50 g ಆಹಾರ ಪಿಷ್ಟ
- 3 tbsp ನೀರು
ಕೆನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 250 g ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಸರು
- 125 g ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್
- 100 ml ಹಾಲು
- 2 ಬನಾನಾಸ್
- 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಹಾಳೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಿಳಿ
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿದ
ಸೂಚನೆಗಳು
ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್:
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 170-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 15 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ (ಚಹಾ ಟವೆಲ್) ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆನೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಲೂ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆನೆ:
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಜೆಲಾಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆನೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕೆನೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಲೇಪಿತವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.
ಸಲಹೆ:
- ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿ ಕೂಡ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 213kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 31gಪ್ರೋಟೀನ್: 5gಫ್ಯಾಟ್: 7g
